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■Potato Skins■ ポテトスキン レシピ  

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  ■リズ原文
Bake a potatoe till soft. Cut length wise and scoop out the insides so that a thin layer of potatoe remains. Brush the potato with melted butter and bake.Or deep fry. Bake ( 350*F)untill a nice golden brown. Place shredded cheese and crumbled bacon and chopped green onion on top and put back in the oven untill cheese is melted. Serve with sour cream sprinkled with parsely on the side.
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  ■材料
ジャガイモ :5個
バター :大さじ4
シュレッドチー ズ :大さじ5
ベーコンビッツ :大さじ2
みじん切りにしたアサツキ :大さじ2
サワークリーム :適量
パセリ :適量

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  ■作り方
1) 200度に予熱したオーブンでジャガイモは柔らかくなるま焼きます。(20分から25分)

2) じゃがいもは横半分にカットして、皮に少しポテトの中身を残す状態で中身をスプーンですくい出します。

3) 取り出したじゃがいもに溶かしバターを塗り、元の皮に戻して、油で揚げるか、もしくは色づくまで180度のオーブンで焼きあげます。
4) その上にシュレッドチー ズ、ベーコンビッツ、みじん切りにしたアサツキ、を載せ、チーズが溶けるまでオーブンで軽く焼きます。

5) サワーク リーム、パセリを添えていただきます。

先生:リズ 日本語レシピ:IO Photo:MARIKO

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