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 Sofia Peru
 Cooking class photos
 

ソフィアさんはペルーから横浜に来て10年。
だから素材を美味しく売っているお店を誰よりも知っています。
中華街、馬車道、大和、鶴見
あなたの街でソフィアさんをみかけるかもしれません。

場所:本牧、にあるソフィアさんのお宅にて

Choros a la Chalaca (large mussel)
Pimientos rellenos (bonnet pepper)
Turron de chocolate



あったかいソフィアさんのお教室へようこそ!

本牧の邸宅街を散歩しながらソフィアさんのおうちへ向かいます
HELLO (Hola!)ソフィアさんの出迎えと共にクッキングスタート☆
 
ムール貝をお花のように仕上げ
それをゆでた汁はスープに。
ライスをペルー風に炊き上げ
フランスパンをオーブンで焼き
ピーマンに詰め物をして
チョコケーキをつくって
コーヒーいれて

食べて 食べて 食べて

そしておしゃべり
  

Photo by Niki




ペルーのお母さんの味。