●ギネスシチュー（サービス）
別名アイリッシュシチューと呼ばれるアイルランドの伝統的なお料理です。 日本でもアイリッシュパブに行くとメニューで見かけることがあります。 強いホップとクリーミーな泡立ちのギネスビールを使って煮込んでいくことで有名で つくった日よりも翌日のほうが旨みが出てきてさらに美味しいといわれています。
※作り済み、サービスメニューです。ケーキを試食するときにいっしょにお出しします。


●ソーダーブレット（サービス）
通常、ギネスシチューにはソーダーブレットと呼ばれるアイルランドの伝統パンがサーブされます。 ソーダーブレッドにつく模様の十字は魔除けを意味するものとアイルランドでは信じられています。
※作り済み、サービスメニューです。ケーキを試食するときにいっしょにお出しします。


●アイルランドの伝統菓子：レモンカードで覆った妖精のケーキ(実習）
英国、そしてかつて英国の領土であったアイルランド地方のの伝統的な レモンクリームジャム「レモンカード」。 甘酸っぱさとクリーミーさの２つが楽しめることから、大変人気があります。 春の日差しのような美味しさのレモンカードをつくり、レモンカードをたっぷりと塗った 妖精のカップケーキを実習しましょう。ひとりずつカップケーキをつくり御自宅にお持ち帰りします。


●レーズンスコーン（実習）
英国、そしてアイルランドで定番のレーズンスコーン。
１９世紀、この地の上流階級の女性の間でアフタヌーンティが大流行しました。 当時の食事は１日２回。そのため夕食までの空腹を満たすために午後の紅茶と軽食を食べる習慣がひろまったことがはじまりといわれています。 その華やかな習慣の中でケーキの他に軽食としてきゅうり入りのサンドイッチ、スコーンそしてこのレーズン入りのスコーンは欠かさずテーブルに上ったといわれています。 クラスではレーズンスコーンの実習をしてご自宅にお持ち帰りします。


●暖かいパンとバターでつくるプディング（サービス）
パンとバターで作るプディングは本当に簡単で、固くなったパンを美味しくいただく優れたレシピです。 軽い午後の軽食として皆さんにご紹介します。 ※作り済み、サービスメニューです。ケーキを試食するときにいっしょにお出しします。


●ギネスビール
強いホップとクリーミーな泡立ちのギネスビールで乾杯しましょう！


●紅茶かコーヒー

開催日と料金を見る

開催日と料金を見る