Niki's Kitchen 英語料理教室

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特別企画：パン教室
焼き立てパン４種と共に楽しむポルトガルの幸せ朝ごはん　

※3月震災の振替クラスです
目黒、英語でのクラスです。


日本語のパンの語源はポルトガル語です。
ポルトガル語でパンをPao（＝パン）と呼びます。


ポルトガルの朝はパンから始まります。
自家製パンを家で焼く人も多く、 様々なパンには、必ずチーズにハム、バターやジャムそして コーヒーがつきます。


今回はみなさんにお教室で出しているパンを習ってみたいという 声が多くありましたので、ポルトガルの伝統的な朝食と 共に皆さんにご紹介をしたいと思います。


美味しいパンを焼くためのコツを盛り込みながら 朝食でもさっと焼き上げるクイックブレッドを４種ご紹介します。
このレシピはわたしが美味しさを研究した成果です。


我家の朝食を皆さんと共に作ってみましょう。
※個人の実習形式ではなく、料理教室と同じ皆さんと一緒に作るスタイルです。

開催日時


決済方法

■銀行振込・ネットバンキング
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メニュー

ビスケッツ
実物

●ハムと青ネギのビスケット『Biscuits of ham and Scallions』
●スコーン２種　（セイボリー　＆　甘い）『Scone　（Savory & sweet) 』
●ズッキーニブレッド『Zucchini Bread ( 1 or 2 recipe)』
●ハム、チーズ、コンフィチュール（ジャム）、クローテッドクリーム『Ham , Cheese, confiture,clotted cream』
●コーヒー､紅茶、ジュース類 『Coffee, Tea, Juice 』

スコーン
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ズッキーニブレッド
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料理の紹介


●ビスケット（ セイボリー ）
もともとはフランスのビスキュイから生まれたビスケット。 中には小さく刻まれたハムなどが入ったお食事用のパンです。 表面はさっくり、中はふんわり。 具がいっぱい入っていてしっとりして美味しい。 手作りパンの優しい味がじんわりと口に広がります。 こちらのパンは２月のクラスにサービスとして食卓に並べました。 みなさんから習いたいという声がありましたのでここにご紹介いたします。
※↓実物



●スコーン（セイボリー）＆（スイート）２種
パン作りの名人マルタさんから優雅な本格スコーンを習います。 焼き立ての美味しいスコーンにクロテッドクリーム、 ジャムを付けて頂きましょう。 英国ではクローテッドクリームをたっぷりとのせたスコーンと紅茶を 一緒に飲むことをクリームティといって楽しみます。
※savoryイメージ↓

sweet イメージ↓



●ズッキーニブレッド
美味しく作りやすいズッキーニブレッド。別名野菜のケーキとも 呼ばれ、手土産用に私はよく焼き上げます。
外はカリッと、中はしっとりしていて病み付きになります。 パン上手と呼ばれるマルタさんから美味しく焼くコツと配合を教わりましょう。こちらは１種または２種のレシピを習います。
※↓イメージ



●ハム、チーズ、コンフィチュール(ジャム）、クローテッドクリームetc..
豊富なパンと一緒に並べるエクストラです。
薄めにスライスし、ジャムやチーズ、ハムをのせて食べればまさにヨーロッパの朝食！ マルタさんが訪れる誰もが幸せを感じるエクストラをご用意してくださいます
※イメージ↓生ハムやヨーロッパのチーズ、クローテッドクリーム、コンフィチュールなど華やかに並びます



●コーヒーや、紅茶、ジュースなど

※ご予約方法につきまして
※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。届かない場合は、nikikitchen@ga2.so-net.ne.jpまでご連絡お願いします」



注）取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。


※注）取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。

※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。

※他のクラスへの変更はできません。

※お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。

※持ち物：エプロン、筆記用具、カメラ等

※待ち合わせ場所★ＪＲ目黒駅からバスで７分の先生のご自宅でお待ち合わせになります（学芸大学駅から徒歩１５分です）






※おこさま連れはティーンエイジャーから参加可能。大人１名でご予約ください。

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