Niki's Kitchen 英語料理教室

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北欧風　スプリングブランチ　シナモン＆デニッシュ作り

新横浜、英語でのクラスです。


うららかな春の季節を楽しむ週末のブランチにぴったりの北欧メニューをご紹介。

シナモンロールの故郷は北欧。デンマークではカネルスナイル（Kanelsnegle） と呼ばれています。


北欧の朝食はこのシナモンロールとデニッシュがかかせません。


フルーツをふんだんに使用したデニッシュパンや
香り豊かなシナモンレーズンパン。
週末の朝は、焼きたてのパンから漂うバターの芳醇な香りで
目覚めてみませんか。

さぁ、友人を招いて春のブランチをいただきましょう。

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メニュー

ディルとサワークリームのスモークサーモンテリーヌ、ポテトパン添『1. Smoked Salmon Terrine with Dill & Sour Cream with homemade potato bread』
パートフイユテ『2. Danish Fruit Pastry 【実習】』
シナモンレーズンロール『3. Cinnamon Raisin Rolls【実習】』
パン・オ・ショコラ『4. Pan O Chocolate』
紅茶かコーヒー『5. Tea or Coffee』


料理の紹介


1. Smoked Salmon Terrine with Dill & Sour Cream with homemade potato bread
ディルとサワークリームのスモークサーモンテリーヌ、ポテトパン添え
テリーヌといえばペースト状にした肉や魚介などを蒸し焼きにしたオードブルですが、
今回はゼラチンで固める冷たいテリーヌ。スモークサーモンの冷製テリーヌで春の訪れを祝いましょう。（サービス：調理済み）


2. Danish Fruit Pastry 【実習】
デニッシュフルーツペストリー：パートフイユテ
デンマークスタイルのパンといえばデニッシュペストリー。
生地にバターを包み込み何層にも折りたたんで作るパイ生地にリンゴやアプリコットなどの
フルーツを敷き詰めて焼き上げます。一緒に作って、出来立てのサクっとしたパイ生地と温かいフルーツの食感を楽しみましょう。


3. Cinnamon Raisin Rolls【実習】
シナモンレーズンロール
香り豊かなシナモンと甘いレーズンの相性はばつぐん。
週末のブランチは焼きたてのシナモンレーズンロールで始めてみてはいかがですか。たくさん作ってお家にも持ち帰りましょう。


4. Pan O Chocolate
パン・オ・ショコラ
デニッシュ生地にチョコレートを挟んで焼き上げたパンです。アメリカでは朝食やおやつの定番です。チョコレートが温かいうちにお召し上がりください。（サービス：調理済み）


5. Tea or Coffee
紅茶かコーヒー

※ご予約方法につきまして
※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。届かない場合は、 nikikitchen@ga2.so-net.ne.jpまでご連絡お願いします」

※注）取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。

※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。

※他のクラスへの変更はできません。

※お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。

※持ち物：エプロン、筆記用具、カメラ等

※待ち合わせ場所：新横浜駅から徒歩のカシーさんのご自宅

※おこさまティーンエイジャーから参加可能。大人１名で予約後、別途お子様料金をお伝えいたしますのでメールにて年齢と人数をお伝えください。
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