目黒、英語でのクラスです。
前回開いたポルトガル料理のガーデンパーティは大成功だったと思います。
おいでいただきました皆さん楽しい時間を本当にありがとうございました。
「もう一度」というリクエストにお応えして、今度はスペイン料理のほうを。 私の大変華やかなパエリアのパーティをご紹介したいと思います。
実はニキズキッチンではヨーロッパ系のパーティ料理教室をあまり開いたことがありません。
唯一過去にクリスマス料理があった位でしょうか。
さてヨーロッパのパーティというと、招待状が届いた後に、
お洒落に身を包んででかけ 美味しいお酒とお料理を楽しみながら歓談を繰り広げるというフォーマルスタイルから 童話アリスのティパーティにみられるような、カジュアルで楽しいものまで様々なものがあります。
マルタさんの作るパーティとは「お洒落で美味しいものを囲みながら、大勢の友だちや家族と楽しみながらするもの」
そしてメニューとは「本当にみんなに食べてもらいもの」だそう。
パーティは、お客様の人数や層、季節や シーンに合わせて 計画を立てていきます。
我が家の庭を使った「ガーデンパーティ」を一緒に準備しましょう。
■雨天、天候の悪い場合は室内となります。
■準備する料理の数が多いため、クラスの時間が長くなる可能性があります。
■準備する料理の数が多いため、値段、人数がいつもより多くなります。
前回みんなで作ったパーティ料理の写真実物↓
みんなでパーティ料理を準備しよう
●１．Tapas de Cangrejo - “ Crabmeat Tapas”
クラブミートタパス
なめらかなクラブミートのスプレッドの上にエビとグリーンオリーブを飾りつけしたタパスです。
フレーバーと食感の組み合わせを楽しんでみてください。
↓実物
●２．Tapas de Queso Azul y Anchoas or Salmon – “ Blue Cheese and Anchovies or Salmon Tapas”
. ブルーチーズとアンチョビ（あるいはサーモン）のタパス
クリーミーでピリッとした個性の強いブルーチーズをクリスピーなベースに広げ、
塩気の効いたアンチョビ（あるいはサーモン）を合わせたタパス。
その風味の強さがぶつかり合う組み合わせがやみつきになりそうなワインに合うタパスです。
↓実物
●3.Paella mixta – “Mix Paella”
ミックスパエリア
パエリア誕生の地であるスペインはバレンシア地方のとても伝統的なパエリアをご紹介します。
肉類、シーフード、豆類、パプリカなどなどユニークで豪華な素材の組み合わせ、
肉とシーフードからあふれるうまみを吸い込んだ米、米を美しい黄金色に染め、
すばらしい風味を添えるパエリアには欠かせないサフラン...一口ごとにかみしめるたびに お腹も心も満足できる美味しい体験となるでしょう。
↓実物
●４．Churros con Chocolate Caliente – “ Churros with Hot Chocolate Sauce”
ホットチョコレートソースを添えたチュロス
秋も深まる中、家族や親しい友達とともに気持ちの良い屋外や暖かい家の中で楽しむ
スペインのチュロスとホットチョコレートに勝るものはありません！
パーティーにご参加するメンバーの皆さんと語らいながら楽しみましょう。
●5.Leche Frita – “Leche Frita”
レチェフリッター
Lecheとはスペイン語でミルク、を意味します。いったいどこの誰がミルクは飲み物でなければならない
、 と言ったのでしょうか？このLeche Fritaというお菓子はなんと’食べるミルク’なのです。
砂糖とシナモンでコーティングされたLeche Fritaは秋のお楽しみとも言うべき愛すべきお菓子です。
※イメージ↓
サービスメニュー
●６.Sangria
サングリア（作り方も教えます）
果物と赤ワインをたっぷり使ってで作るお手製サングリア華やかさと爽やかさ、
そしてたっぷりとした飲みごたえが楽しめるサングリア。フルーティなドリンクをオシャレにいただきます。
●７.オレンジジュース、アップルジュース
●８.カップごと食べることができる！！特製温かいスープ （スープの内容につきましては、日にちが近づいてから天候などを考えて決定いたします）
イメージはお楽しみに
※ご予約方法につきまして
※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。届かない場合は、nikikitchen@ga2.so-net.ne.jpまでご連絡お願いします」
注）取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。
※注）取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。
※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。
※他のクラスへの変更はできません。
※お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。
※持ち物：エプロン、筆記用具、カメラ等
※待ち合わせ場所★ＪＲ目黒駅からバスで７分の先生のご自宅でお待ち合わせになります（学芸大学駅から徒歩１５分です）
※おこさま連れはティーンエイジャーから参加可能。大人１名でご予約ください。