Niki's Kitchen 英語料理教室アメリカ南部料理教室ラトーニャ・ウィテカー先生のラトーニャさんの感謝祭

ラトーニャさんの感謝祭

都営三田線志村三丁目にあるラトーニャさんの御自宅での英語でのクラスです。
（ラトーニャさんは日本語もできます）アメリカの最南部トム・ソーヤーで有名なミシシッピから来ました。
日本には通算６年住んでいます。現在は東京の女子大で英語の先生をしています。
日本の食材から作るアメリカ南部のカントリーレシピをご紹介しています。
今月はアメリカの家庭料理「アメリカン・ミートローフ」と「シチュードキャベツ」を中心に作ります。
ローフ型に焼き上げるミートローフの楽しさはアレンジが自在なこと。
そこに各家庭の伝統芸が隠されています。
我が家のミートローフを食べて、是非元気をつけて帰ってください。

※●ラトーニャさんのクラスに参加してくださったみなさんに、ラトーニャさんがとっても嬉しい「全員プレゼント」をご用意してくださいました。詳細は後日ご案内いたします。

開催日時

2011年11月13日 (日曜日)

開講時間：15:50-20:00前後

予約受付終了
2011年11月15日 (火曜日)

開講時間：15:50-20:00前後

予約受付終了
2011年11月20日 (日曜日)

開講時間：15:50-20:00前後

予約受付終了
2011年11月27日 (日曜日)

開講時間：15:50-20:00前後

予約受付終了

決済方法

■銀行振込・ネットバンキング

クレジットカード決済は対応していません

メニュー

料理の紹介

Welcome drinks
●ウェルカムドリンク

American Meatloaf
●アメリカン・ミートローフ
アメリカの代表的な肉料理、グリルドミートローフ。オーブンベイクでじっくりと焼き上げ、肉にしっとりと味をなじませます。
丁寧に具材をこね、種の具を工夫することで、優しくジューシーな味わいに。秘密のコツはみんながこの場所で楽しくいることです。

Garlic Mash Potatoes
●ガーリックマッシュポテト
柔らかい土の畑から獲れたジャガイモとガーリックの風味を練りこんだ、
美味しそうな匂いが特徴のマッシュポテトです。
ＮＹのデリメニューでも大人気。だけど心がこもったアメリカの家庭の味が一番。優しい味わいの滑らかな舌触りを、覚えていてくださいね。

Stewed Cabbage
●南部のおふくろの味・シチュード　キャベツ
南部の伝統的でクラシックな家庭料理です。
「もっともっと！」と言いたくなるような
アメリカのお母さんがつくってくれるキャベツの煮込み。
大変簡単で、しかも美味しいのです。

Cornbread
●南部のコーンブレッド
「蜂蜜を塗ると飛び切り美味しい！」大草原の小さな家より
焼きあがった時の、驚くほどの黄色と、
口に入れた時のサクサクしっとりとした味わい。
イエローコーンミールを使った素朴な甘いパン。

Banana Pudding
●バナナプディング
南部のあらゆる伝統的なソウルフードレストランのデザートで食べる事ができます。
このレシピは私の母からの物で深いルーツをもっています。
昔ながらのレシピですのでシンプルで作りやすく、そしてどの年代にも幅広く受けられる味です。

Tea or Coffee
●紅茶かコーヒー

●ゴスペルソング
黒人音楽をルーツに持つ、軽快で力ある讃美歌。ウーピー・ゴールドバーグ主演で大ヒットしたコメディ「天使にラブ・ソングを…」さながら子供のころからゴスペルを聞き、歌い、指導をしてきたラトニャさんによるプチレッスン。

※ご予約方法につきまして
※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。届かない場合は、nikikitchen@ga2.so-net.ne.jpまでご連絡お願いします」

注）取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。

※注）取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。

※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。

※他のクラスへの変更はできません。

※お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。

※持ち物：エプロン、筆記用具、カメラ等

※待ち合わせ場所★地下鉄志村三丁目駅でお待ち合わせ。徒歩１０分の先生のご自宅に皆さんでむかいます。

※おこさま連れはティーンエイジャー（１０歳）から参加可能。大人１名でご予約ください。