1.Ragot of Mushrooms with Creamy Polenta served with cornbread yeast rolls
■マッシュルームのラグー：クリーミーポレンタ　コーンブレッドロール添え
北イタリアの有名なお料理ポレンタ。毎日でも食べ飽きないストレートで美味しいお料理です。
イエローコーンミールで作るお粥のような味わいは、合わせるお料理により衣替えするユニークさを持ち合わせています。
今回あわせるのはアントレのマッシュルームのラグー。キャシーさんの自家製コーンブレッドロールが添えられます。
＜作り済み：サービスです＞


2. Chicken Cobb Salad
■チキンコブサラダ
コブサラダの歴史は１９３７年に遡ります。ロサンゼルス、ハリウッドのレストランBrown Derbyのオーナー、
ロバート・H・コブが考案したサラダで今では世界でも有名なサラダとして知られています。
コブサラダが出来たエピソードは、このレストランのオーナー、
ロバートさんが空腹のあまりお店の厨房の冷蔵庫から食材を取り出して、
手早く簡単に作れるサラダはないかと思案して出来たそうです。
伝統的なコブサラダはチキンが入っています。クリーミーなバターミルクドレッシングと共に召し上がれ。
＜作り済み：サービスです＞


3.Mini Gingerbread House
■ミニジンジャーブレッドハウス
ジンジャーブレッドを使って作るお有名なクリスマススタイルのお菓子の家です。
伝統的なクリスマスの家のようにお菓子やアイシングを使って一人一人可愛らしくデコレーションを施します。
オリジナルティあふれるジンジャーブレッドハウスをつくりましょう。
是非皆さんのおうちに可愛らしいジンジャーブレッドハウスを飾り最高のクリスマスをお過ごしください。
＜当日はクッキーは焼いてあります。デコレーションをお楽しみください。 ＞
※↓去年の実物。今年はミニ版(昨年のハーフサイズ：A4の半分位）です



4.small Buche de Noel
■スモールブッシュドノエル
ブッシュはフランス語で丸太。ノエルはクリスマスを表します。
愛らしいみかけとは違い比較的簡単に作れるのでフランスの家庭でクリスマスの時期によく作ります。
これは皆さんが自宅で作れるよう、実習をして一人一台持ち帰ります。※15 cm long x 13 cm ワイドサイズ


5.Christmas sweets –Christmas cookies & Christmas bread
■クリスマスクッキー＆クリスマスブレッド
アメリカではこのホリディシーズンにクッキーエクスチェンジといって手作りのクッキーを
ご近所で交換する習慣があります。伝統的なクッキーエクスチェンジは夜に集まり、
クリスマスパンチをのみながらお祝いをします。
そしてにめいめいの焼いてきたクッキーを交換し合うのです。
たくさんの美味しいクッキーはその場で食べたり、家に持って帰ったりして楽しみます。
＜作り済み：サービスです＞


6.Red wine
■赤ワイン
赤ワインをお出しします


7.Coffee & Tea
■紅茶かコーヒー