新横浜、今回は英語でのクラスです。
This year February has an extra day – a leap year. Let’s enjoy the long month with a party atmosphere and start thinking about spring. Students can show their decorative skills by making a roll cake decorated with their favorite designs.
今年はうるう年。うるう年にはオリンピックやアメリカ大統領選挙という4年に1度の大きなイベントがある年です。また1日長い分、経済活動を表すGDPも少し高くなるといわれています。そんな今年の1日多い2月はパーティ気分で盛り上がりませんか？見た目も可愛いくバレンタインにぴったりのメニューが盛りだくさんです。今回のメニューにあるデコロールケーキでは、みなさんのデコレーションスキルを発揮してもらい可愛いデザインのロールケーキを作ってもらいます。また、日本ではまだ馴染みのない「レッドベルベット・カップケーキ」はこの機会に是非覚えておきたいメニューです。アメリカではとってもポピュラーなスイーツです。
開催日時
2012年2月19日 (日曜日)
開講時間：13:00-16:00前後
予約受付終了
2012年2月26日 (日曜日)
開講時間：13:00-16:00前後
予約受付終了
決済方法
■銀行振込・ネットバンキング
クレジットカード決済は対応していません
メニュー
●ちいさなココットのポーチドシュリンプグラタン『1.Potted Shrimp Au Gratin – in small cocottes』
●にんじんとコリアンダーのクリーミースープ ホームメイドブレッドを添えて『2.Creamy Carrot and Coriander Soup and homemade bread』
●デコロールケーキ（実習）『3.design and decorate their own roll cake』
●レッドベルベット・カップケーキ（デモ）『4. Red Velvet Cupcakes with Vanilla Cream Cheese Icing』
●手作りチョコレート『5. Homemade chocolates 』
●赤ワイン『6. Red Wine』
●コーヒー、または紅茶『7. Coffee or tea』
●デコロールケーキ一人一台とカップケーキ、余ったらチョコがお持ち帰りいただけます『* take out home 』
料理の紹介
1.Potted Shrimp Au Gratin – in small cocottes, shrimps are baked in a mild spicy cream sauce topped and with a bubbly cheesy crumb topping and served with freshly chopped parsley.
●ちいさなココットのポーチドシュリンプグラタン
さむい日にはアツアツのグラタンで温まりませんか？プリプリのえびと、ちょっぴりスパイシーでクリーミーなホワイトソースがベストマッチしたとろりまろやかな一品。
トッピングのチーズとかりっと焼けたパン粉が絡まると、さらに美味しさ倍増です。
※サービスメニュー：作り済み
2.Creamy Carrot and Coriander Soup and homemade bread – carrots and potatoes are cooked together with spices for a warm tasty soup. Served with homemade bread.
●にんじんとコリアンダーのクリーミースープ ホームメイドブレッドを添えて
素材を生かして野菜もいっぱい取れてとなると、やはりスープでしょうか。今回はにんじんとコリアンダーのスープを作ります。にんじん本来の甘みを楽しめるリッチな味のクリーミーなスープ。
ロンドンではにんじんスープには必ずコリアンダーを入れます。
にんじんの甘さとコリアンダーの香りはベストマッチで栄養分も豊富です。ホームメイドのパンと一緒にお召し上がりください。
※サービスメニュー：作り済み
3.students will design and decorate their own roll cake. Everyone can try to make beautiful heart and flower designs. The roll cakes are filled with rich cream and tasty fruits. Each student will make a cake to take home.
●デコロールケーキ（実習）
作って楽しい、見てかわいい、食べて美味しいと3拍子そろったデコロール。クリームとフルーツをいっぱい入れたロールケーキに、みなさんでお花やハートのデザインでデコレーションしていきます。
たくさんのトッピングで飾りつけをするというよりは、可愛らしいイラストのデザインで楽しむデコレーションです。ご自宅用に1人１つ作ります。
4. Red Velvet Cupcakes with Vanilla Cream Cheese Icing – the red velvet cake is new to Japan, but it is a classic cake in America. The combination of cocoa powder and other baking chemicals combined to give it the unique red color. Demonstration only but there will be extra for students to take home.
●レッドベルベット・カップケーキ（デモ）
日本ではまだ馴染みのないスイーツですが、アメリカでは大変ポピュラーなスイーツ「レッドベルベット・カップケーキ」。
真っ赤なカップケーキにバニラクリームチーズのアイシングをのせた色鮮やかなスイーツです。材料のココアパウダーやベイキングソーダなどが化学反応を起こして、
ココアが真っ赤な色になる事からレッドベルベット・ケーキと言われています。真っ赤なのに、ほんのりチョコレート味。知らないとびっくりしそうですね。(デモンストレーションのみで、お持ち帰り付き）
5. Homemade chocolates – cold weather is the best time to make chocolates. Dark chocolates filled with raspberry, mango and vanilla cream are the best way to enjoy a cold winter day.
●手作りチョコレート
もうすぐバレンタイン。そして冬はチョコレート作りにぴったりの季節です。ダークチョコレートにラズベリー、マンゴー、バニラクリームを詰め込んで作ります。
チョコレートの中でもダーク(ビター)はとても身体にいいのです。血糖値の改善やコレステロールの減少などといった効能があります。ちょっと苦いチョコレートでも、
天然の甘みがあるフルーツやバニラクリームをいれて食べれば美味しさ倍増です。（少しお持ち帰れる予定です）
※サービスメニュー：作り済み
6. Red Wine
●赤ワイン 現在私はワインを勉強中。お菓子に合ったワインをクラスでご紹介しています。手作りチョコレートと一緒にぜひ珠玉の一杯を。
