JR恵比寿駅から徒歩５分。英語で行われる料理教室です。
デンマーク大使館のシェフを務めてきたティラックさんによる本格的なベーキングレッスンを体験してみませんか。
すべての工程を一から丁寧に教えてくれるので、パン作りやベーキングが初心者でも安心。気軽にご参加いただけます。
３月はフレンチスタイルのベーキング。試食・持ち帰りOKです。
まずは、塩味のケーキ「ケーク・サレ」。
フランスの伝統的な家庭料理で、ブランチにもぴったりなお総菜的パン料理です。
生地にハムやチーズ、野菜といった具材を混ぜ入れて焼き上げるスタイルが特徴。
続くは、ほうれん草のフロマージュ・ブランのタルト（キッシュ）です。
新鮮なほうれん草と、フレッシュチーズ“フロマージュ・ブラン”の競演で、さっぱりながらもクリーミー、かつ上品なおいしさ。
本場フランスでも人気の一品です。
さらに試食の際には、ティラックさんがオリジナルドリンクやスープ、サラダ、デザート、ワインを用意してくれますので、こちらもこうご期待を！
さあ、今回は春の季節にふさわしい、お洒落なフレンチスタイルのベーキングレッスンで、ワンランク上のパン＆タルト料理を楽しみましょう。
＊Class Menus（クラスメニュー／レッスンメニュー・持ち帰りあり・レシピ付き）
(1)Cake Sale／ケーク・サレ
直訳すれば“塩ケーキ”。噛むほどに素材のもつシンプルで力強いおいしさが口いっぱいに広がります。
また、作り手や、入れる具材によって見た目・味わいもガラリと変わるのがケーク・サレの面白さ。
レッスンが終わったら、ぜひオリジナルのケーク・サレにチャレンジしてみてください。
ブランチはもちろん、パーティーシーンにも喜ばれます。
※実習：１人１本作ります。
(2)Tarte Epinard et Fromage Frais／タルト エピナード エ フロマージュ フレ
白と緑のコントラストが美しい、ほうれん草とフロマージュ・ブランのタルト。
サクッとしたタルト生地と、クリーミーなフィリングが奏でる上品なハーモニーに誰もが納得のおいしさ。
ワインと抜群の相性を奏でます。
※実習：１人１台作ります。
＊Service（サービスメニュー／作り済み・持ち帰りなし・レシピなし）
ベイキングの食事を楽しくする多彩なサービスメニューです。
(1)Welcome Drink／ウェルカムドリンク
ティラックさんオリジナルのウェルカムドリンクで乾杯しましょう！
(2)Soup & Salad／スープ＆サラダ
本日のスープ、季節の野菜を使用したスペシャルサラダが登場します。
(3)Desert , Wine……etc／デザート、ワインなど
Nikis Kitchen 参加規定・キャンセル規定・免責事項等
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お料理は料理名としてのイメージのため実物とは異なります
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※注）取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。
※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。
※他のクラスへの変更はできません。
※お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。
※持ち物：エプロン、筆記用具、カメラ等
※待ち合わせ場所：代官山にあるティラックさんの専用キッチンスペース
※おこさま連れはティーンエイジャーから参加可能。大人1名と同じ料金、予約方式です。