Niki's Kitchen 英語料理教室

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ケイジャンボイルパーティへの招待状


都営三田線志村三丁目にあるラトーニャさんの御自宅での英語でのクラスです。日本語もできます。
何もあなたの家族や友人のすべてとシーフードボイルパーティを開こうと言ってるわけではありませんが、 声を大きくして言えば、「これは本当に特別な料理会です。 これを食べれば自信を持って本当のアメリカ南部のお料理を経験したことになります。」

ケイジャンの招待状に含まれるコレクションは、カニをボイルさせる招待状、チキンソーセージガンボを作る招待状、 リンゴのお団子のほおばる招待状を搭載し、ケイジャンボイルパーティのめの完璧な招待状として提供いたします。 あなたは胃袋を持って、わたしたちの偉大なシーフードの招待を受け取ってください。
●今回は材料費がいつもよりかかりますが、ラトーニャさんからみなさんへのプレゼントだそうです
●お持ち帰りの多いクラスです。保冷剤保冷バックをおもちください

開催日時


決済方法

■銀行振込・ネットバンキング
クレジットカード決済は対応していません

メニュー

■ケイジャンクラブボイル（蟹）『Cajun Crab Boil』
■チキンガンボ『Gumbo』
■アップルダンプリング『Apple Dumplings』
■紅茶かコーヒー『Tea or Coffee』
■各種お飲物『Drinks』


料理の紹介


■ケイジャンクラブボイル（蟹）蟹のケイジャンボイル
アメリカ南部ルイジアナの名物ではケイジャンボイル。
春先から夏にかけて南部の大学や学校、教会などの人々が資金調達や、家族が友達に友情をふるまうために開くもので、 小さいものは家の裏庭や公園で、大きなものは学校の敷地の中で開催されます。

だいたいはザリガニですが蟹の美味しい季節になると「ケイジャンクラブボイルパーティ」といってブルーバイユで穫れた蟹が登場します。 レモンやトウモロコシ、ホットソースで煮込んだ蟹料理は食べ方も豪快！ テーブルに広げた新聞紙の上に、直接ザーッとお料理を広げて、大人数で集まってピックなどを使わず手をつかってかぶりつき、 トウモロコシの芯やカニの殻をそのまま新聞の上に残して、最後は一緒に新聞でくるんで捨てます。
●クラスではザリガニではなく蟹を茹でます。


■チキンガンボ
アメリカ南部の名物ガンボスープ。濃いスープストックにチキンやソーセージ数々の材料をたっぷりといれて作る深い味わいのシチューです。 スープストックを「可能な限り濃く作る」ことがこのお料理の鉄則です。 ニューオリンズでは毎年フェスティバルが開かれ　手作りガンボの味を競うコンテストがおこなわれます。 この料理は　フランス系移民のブイヤベース、スペイン系移民のスパイス、アフリカ系移民のオクラ、 インディアンがサッサフラスの木の葉、お米の産地であるルイジアナのお米が混じりガンボ・スープが出来たと言われています。


■アップルダンプリング
アメリカのお母さんが作る典型的な家庭のお菓子です。小麦粉で作る皮の中にバターやリンゴを入れて、シロップをかけて焼くお料理。 アップルパイではなく、生地は餃子の皮に近いかもしれません。 とても優しい味わいで、暖かいミルクをかけて食べる人もいます。


■コーヒーか紅茶


■各種お飲物

※ご予約方法につきまして
※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。届かない場合は、nikikitchen@ga2.so-net.ne.jpまでご連絡お願いします」



注）取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。


※注）取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。

※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。

※他のクラスへの変更はできません。

※お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。

※持ち物：エプロン、筆記用具、カメラ等

※待ち合わせ場所★地下鉄志村三丁目駅でお待ち合わせ。徒歩１０分の先生のご自宅に皆さんでむかいます。






※おこさま連れはおんぶのできる赤ちゃんまたはティーンエイジャー（１０歳）から参加可能。大人１名でご予約ください。

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