●ブルゴーニュ風牛肉の赤ワイン煮込み、ホームメイドブレッドを添えて（作り済み）
クリスマスシーズンのメインディッシュに最適の豪華なお料理、ブルゴーニュ風牛肉の赤ワイン煮込み。
こちらは名前の通り、フランスのブルゴーニュ地方の家庭料理です。ブルゴーニュといえば「ワインの王様」といわれ、
ワインの世界的な生産地としても有名であり、料理にもワインを使用した郷土料理がたくさんあります。
赤ワインでゆっくり煮込んだ牛肉はジューシーでとても柔らかく、野菜の優しい味わいに、コク深いスープの美味しさ。
高級レストランにでてきそうな特別なディッシュに、みんながあっと驚き喜ぶこと間違いなしです。
ワンランク上のおもてなし料理、家族や友人が集まるクリスマスだからこそテーブルに飾りたいお料理です。


●ミニジンジャーブレッドハウス（一人一台実習　お持ち帰り）
キャシーさんのクリスマスクッキングで欠かせないものといえば、ジンジャーブレッドハウス！
クリスマスシーズンになるとアメリカの家庭では、クッキーを組み立てて子供たちの憧れであるお菓子の家を作ります。
クッキーやいろんなお菓子をトッピングしたり、アイシングを使ったりして、楽しく可愛らしくデコレーションします。 みなさんでオリジナリティあふれるジンジャーブレッドハウスを作ってみましょう♪


●ミニチョコレートケーキ
クリスマスのお祝いに甘くて美味しいケーキは欠かせません。このチョコレートケーキは、
フランスのパティシエでありジャム職人として有名なクリスティーヌ・フェルベール氏のレシピです。
甘さ控えめのダークチョコレートと香り高い赤ワインを使用し、とてもリッチな味わいに仕上げます。
作り方は簡単なのに、パーティやイベントにぴったりの上品なケーキです。
各自、持ち帰り用にミニサイズのチョコレートケーキを作ります。


●赤ワイン


●コーヒー、紅茶

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