Niki's Kitchen 英語料理教室

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アメリカ南部テキサス！プルド　ポーク　ＢＢＱ

都営三田線志村三丁目にあるラトーニャさんの御自宅での英語でのクラスです。日本語もできます。

夏だ夕涼みＢＢＱ！本格的なアメリカンＢＢＱを一緒に楽しみましょう。 今、ＮＹではＢＢＱレストランが大流行。どこも行列ができるほど大人気です。 もともとニューヨークにはＢＢＱのレストランが多いのですが、 各地方の郷土料理ＢＢＱレストランから、お肉の部位を指定してシェフが焼くところまで 近年にも本格的なバーベキューレストランがいくつもオープンしています。 バーベキューは開拓時代、アメリカの南部で豚の丸焼きを食べるところからはじまりました。 １家族では食べきれないので野外に大勢の人を集め皆で食べました。 以来、何をどのようにして、どんな調理法で食べるかは非常にアメリカでは重要な問題です。
カロライナの人々は豚肉を。
メンフィスの人々はリブを。
テキサスの人々はカウボーイスタイルで牛の一枚肉を。
同じカロライナでもサウスカロライナはマスタードソースで。
ノースカロライナではヴィネガーのソースで。
普通のレストランでＢＢＱと頼んでも、地域によってその当たり前のメニューが変わってきます。 そして各地域の人たちが一緒にＢＢＱを作る事は、言語の違う人々の会議のようでさえあるのです。 もちろん私は、アメリカの南部のＢＢＱにこだわります。 南部だから食べるのは豚です。 南部のＢＢＱレストランに行くと、かならず出てくる豪快で肉汁あふれる「プルポークサンドイッチ」 をみなさんと一緒に作りたいと思います。
●夏休みですのでお子様参加ｏｋです。小学生以下１名１０００円。お申し込み時備考欄にお書きください またお振込はお母様と一緒にお願いします。

開催日時


決済方法

■銀行振込・ネットバンキング
クレジットカード決済は対応していません

メニュー

●スモークド・バーベキュー・プルポークサンドイッチ。ぴりっとする特製コールスローをのせて『Smoked BBQ pull pork sandwich topped with tangy cole slaw』
●テキサススタイルのベイクドビーンズ『Texas style Baked Bean』
●コブソースをかけたグリルド　ガーリックコーン 度焼きのベークドポテト『Grilled Garlic Corn on the Cobb Loaded Twice Baked Potatoes』
●バナナクリームパイ『Banana Cream Pie』
●コーヒーや紅茶『Coffee or Tea』
●コーラやソーダなど『Coca cola or sodas』
●ゴスペルソング『Goepel song』


料理の紹介


Smoked BBQ pull pork sandwich topped with tangy cole slaw
●スモークド・バーベキュー・プルポークサンドイッチ。ぴりっとする特製コールスローをのせて
　 手を汚さずに食べれるＢＢＱといえばこちら。プルポークサンドイッチ
スモーキーなグリルで豚の腕肉や肩肉の塊を低温で燻し焼きにする。オリジナルのソースや調味料で独自の味を付け、
細切りにしてバンズに挟むお料理です。かならずコールスローを挟みます。
わたしはぴりっとする特製コールスローを挟むことにしました。
バーベキューファンを虜にすること間違えなし！こだわりの味をお届けします。


Texas style Baked Bean
●テキサススタイルのベイクドビーンズ
ベイクドビーンズの別名はバーベキュービーンズ。
その名の通り、バーベキューにかかせないお料理です。
特にプルポークサンドイッチを頼むとは、かならずついてきます。
南部では肉料理を出すレストランの定番のサイドディッシュでもあり、濃厚な旨みとほんのりした甘味が特徴です。
「大草原の小さな家」の本でベイクドビーンズにメイプルシロップをかけて食べるシーンが登場しますが、
とてもとても古いお料理です。 今回は新しい味テキサススタイルで。


Grilled Garlic Corn on the Cobb Loaded Twice Baked Potatoes
●コブソースをかけたグリルド　ガーリックコーン 度焼きのベークドポテト
こちらも肉料理を出すＢＢＱレストランの定番のサイドディッシュです。
コブサラダにかかっている定番のコブソースをコーンの上にかけて焼いたもの。
しゃきしゃきとした歯ごたえで、お肉料理との食感のコントラストも楽しめます。


Banana Cream Pie
●バナナクリームパイ
スタバでも人気のバナナクリームパイ。
サックリしたパイ生地と甘すぎないカスタード＆生クリーム、
それにバナナのまったり感が重なった、とっても美味しいアメリカン・パイです。


●コーヒーや紅茶


●ゴスペルソング
黒人音楽をルーツに持つ、軽快で力ある讃美歌。
ウーピー・ゴールドバーグ主演で大ヒットしたコメディ「天使にラブ・ソングを…」さながら
子供のころからゴスペルを聞き、歌い、指導をしてきたラトニャさんによるプチレッスン。

※ご予約方法につきまして
※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。届かない場合は、nikikitchen@ga2.so-net.ne.jpまでご連絡お願いします」



注）取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。


※注）取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。

※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。

※他のクラスへの変更はできません。

※お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。

※持ち物：エプロン、筆記用具、カメラ等

※待ち合わせ場所★地下鉄志村三丁目駅でお待ち合わせ。徒歩１０分の先生のご自宅に皆さんでむかいます。






※おこさま連れはおんぶのできる赤ちゃんまたはティーンエイジャー（１０歳）から参加可能。大人１名でご予約ください。

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