1.Indonesia chicken served with a bacon and vegetable quiche:
●インドネシアチキン。アルザスのベーコンと野菜のキッシュ（ランチサービス作り済み）
ビアバーで楽しむお料理には、ジンジャーとココナッツミルクでじっくり煮込んだ「インドネシアチキン。」
ビールが欲しくなるピッタリのアジアンエスニックです。

そしてもう一品は「ベーコンと野菜のキッシュ」
卵とクリームを使って作るパイといえば、フランスのアルザス・ロレーヌ地方の郷土料理キッシュ。
デリシャスでヘルシーなベーコンと野菜のキッシュのキッシュを作ります。


2.Tarte Tatin: this upside down baked apple
●タルトタタン（作り済み）
アップルパイをひっくり返したようなフランスの伝統菓子タルトタタン。
甘酸っぱく煮こんだ林檎の上にパイ生地をのせて焼き、お皿の上でひっくりかえしていただきます。
１９世紀フランスのソローニュ地方のホテルを経営していたタタン姉妹がうっかり生地を焼くときに
いれわすれ、仕方がないので途中から生地を上にのせて焼き、食べる時にひっくりかえして焼いたところ
底にたまったお砂糖がキャラメル状になって林檎が染み込んでなんとも香ばしい美味しい味にできあがったことから
生まれた偶然のお菓子。林檎の美味しい今からの季節にぴったりのお菓子です。


3.Cheddar Cheese Beer bread
●チェダーチーズとビールのケーク・サレ（実習）
複雑な香りと深いコク、フルーティーな味を生み出したエールビール。
この香ばしいパンはこのエールビールとイングランドのサマセット州チェダー地方で生まれた濃厚な美味しさのチェダーチーズから
生まれるケーク・サレです。フランスではこのケークサレはワインやビールのおつまみとして親しまれています。
一人ずつ実習して一台持ち帰ります。


4.Orange and fig chocolate cake:
●オレンジといちじくのチョコレートケーキ（実習）
オレンジ、いちじく、チョコレート。この３つの素材が一緒になることで生まれるしっとり感を楽しむケーキです。
またチョコレート愛好家はこのケーキを食べた後、非常に満足をすることでしょう。トップにはミルクチョコと
プチプチした食感がクセになるいちじくをトッピングします。
一人ずつ実習して一台持ち帰ります。


5.Assortment of Japanese craft beers for tasting
●日本、国産クラフトビールをあれこれテイスティング
小規模なビール醸造所でビール職人が精魂込めて造っているビールをクラフトビールと呼びます。
このクラフトは手工芸品に例えてつけられたとか。
いくつかの種類をご用意しますのでみなさんで飲み比べをしてみましょう。


6.Coffee & tea
●コーヒーか紅茶

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