飯田橋、日本語での教室です。
「医食同源」とは日常からいいバランスの美味しい食事を取って、病気を予防し、治療にもしようという考え方です。薬膳料理というのは漢方の薬材と普段食べている食材をうまく取り合わせ普段食になるお料理です。3000年前の中国は既に薬膳が存在していました。 寒い冬だけではなく夏にもエアコンで多くの方は冷え症に悩まされまして、外の環境は勿論自分の体質も考えられます。体質は生まれつきのものではありません。日常で薬膳料理を取りながら体質を改善と予防をしましょう。
このクラスは講義と実習があります。
国際薬膳食育師資格を取得。普段の食材の食性から分別し、食材と薬材の働きを認識します。分かりやすい冷え症対策と予防する講義をします。ソホンのオリジナルテキストが付きます。
１．講義の内容：普段の食材の食性から分別し、食材と薬材の働きを認識します。分かりやすい冷え症対策と予防する講義をします。ソホンのオリジナルテキストが付きます。
２．実習の内容：日本のスーパーに手に入れる薬材と食材を取り合わせ３品の料理と薬膳茶を実習します。
料理の内容：
○1．黒ごま油とほうれん草、豚レバいため。体を温め、血を補いの効果はありますなど。
○2．クコの実とさつま芋サラダ。血行を良くし、疲労を回復し、肝臓の働きを高めますなど。
○3．にんにく、白い胡椒粒、椎茸鶏スープ。体を温め、血液をさらさらし、風邪を予防しますなど。
薬膳茶内容：大豆、黒胡麻、白胡麻、生姜、クコの実をブレンドするお茶です。寒気 を取り除き、老化を抑制し、胃腸を丈夫にしますなど
※ご予約方法につきまして
※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。届かない場合は、nikikitchen@ga2.so-net.ne.jpまでご連絡お願いします」
※注）取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。
※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。
※他のクラスへの変更はできません。
※お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。
※持ち物：エプロン、筆記用具、カメラ等
※待ち合わせ場所：飯田橋駅西口改札
※18歳以上