●Welcome Drink: Gluehwein
ウェルカムドリンク：グリューワイン
ワインと香辛料などを温めて作るホットカクテル。
アドベントの頃から開かれる各地のクリスマス・マーケットで人気のドリンクです。
寒い季節、体をほんわりあたためてくれます。
< 実物 >

●Eiernockerln
アイアーノッケルン
去年のクリスマスで教えたハムとパスタのオーブン焼きシンケンフレッケル。ことしはオーストリアの伝統的なパスタ料理アイアーノッケルンをつくります。 大人も子供も大好きな人気のメニュー。
小麦粉をスイトン風にして卵とじ風に炒めたお料理でオーストリアのレストランでもよくみかけます。
< 実物 >

●Christmas Cookies
5種類のクリスマスクッキー
オーストリアではアドベントにむけて毎年クリスマスクッキーを作ります。
アドベントとは12月25日の4週間前の日曜日から24日までの期間のことで、この頃から街中がクリスマスに向けて本格的に準備を始めます。
その習慣のひとつにアドベント・リーフがあります。クリスマスのリースに似た形ですが、
作った輪を横にして等間隔に4本のロウソクを立てて王冠のようなリーフを飾ります。
アドベントの期間の日曜日ごとに1本ずつクランツのろうそくに灯をともし、イブのすぐ前の日曜日には4本のろうそくすべてに灯がともり、
「いよいよクリスマスだね」という期待が高まっていきます。
そしてクリスマス当日には、家族でリーフを囲いクリスマスソングを歌いながらクッキーを食べるのです。
今回はクリスタさんお気に入りの5種類のクッキーを作ります。
クッキーはその場でもご試食ができますが、１週間ほど置いてからの方が美味しくいただけますので、お持ち帰りになって下さい。
< 実物 >

 


●Linzer Augen
リンツァーアウゲン（オーストリア北部の都市リンツのクッキー）
Linzerとはドイツ語で「リンツの」。Augenは「瞳」。です。 ジャムの酸味がアクセントになったクリスマスクッキーの代表格です。
かわいらしい赤色のアクセントがクリスマスムードを引き立ててくれます。
< 実物 >

●Rumkugeln
ルームクーゲルン
こちらもクリスマスの定番クッキー！ほんのり甘く、ほろほろと口の中でとけていきます。
アルコール（お酒）のはいった焼き上げないでつくるクッキーです。
< 実物 >

 


●Schokobrezel
ショコブレッゼル
わたしのお祖母ちゃんのレシピです。クリスマスの時期になると妹やいとこと一緒におばあちゃんのお手伝いをしながらこのクッキーを毎年作りました。 このクッキーは難しいですが、非常においしいので今年はこのクッキーを焼こうと計画をしました。 うまくいけば写真のような小さなプリッチェルのような形ができあがります。やる価値があるとおもいます。がんばりましょう。
< 実物 >

●Nuss häuflein
ノッシャルフラン
「ナッツを一握り」という意味を持つクッキー。私が作るのノッシャルフランは簡単。そしてとても美味しいです。 このクッキーがないクリスマスは想像することができません。 ヘーゼルナッツは非常に重要ですが、これを使わないは、クルミを使用することができます。オーストリアとドイツの多くの人々が愛しています。
< 実物 >

●Ingwer Kekse (Ginger Cookies)
ジンジャークッキー
ヨーロッパ各地に見られる香辛料と生姜のはいったクリスマスの伝統クッキーです。 ジンジャークッキーは人形の形に焼き上げることも多いです。カッターを使い色々な可愛らしい形を作って楽しみましょう。
< 実物 >

●Tea or Coffee
コーヒーか紅茶