●Chicken Pot Pie
チキンポットパイ
ケンタッキーフライドチキンでもおなじみのチキンポットパイ。特製のサクサクしたパイ皮で包まれたクリーミーチキンシチューです。
食べ方はポットパイのフチを、ルーがたっぷりのうちに剥がしてひたします。
シチューでヒタヒタになったパイ生地がたまらなく美味しいですが、アメリカの家族たちはメープルシロップにサクサクのポットパイをつけて食べるファンも多いんだそう。
チキンポットパイ。実はアメリカ料理の中でもクラッシクで手の込んだお料理。古き良き開拓時代の１６世紀に生まれました。
チキンを丸鶏一匹を使い、新鮮なハーブとクリーミーな鶏の肉汁がゆっくりローストした丸鶏やニンジンなどの野菜を煮込んでいきます。


●Waldorf Salad
ウォドルフサラダ
１９世紀にアメリカ合衆国ニューヨークにあった、ウォルドーフ・ホテルで生まれた、
リンゴや胡桃、セロリなどをクリーミーなマヨネーズベースのソースで和えたサラダです。
コブサラダ、シーザーサラダと並んで世界三大サラダのひとつといわれています。実はこのサラダ、伝統的な味付に工夫を凝らすことで、とても美味しいサラダには早がわりします。
そのコツをまじえながら皆さんにご紹介したいと思います。


●Pesto Pasta Salad
ペストパスタサラダ
手軽にスピーディーに食事をとりたい女性に人気のデリ。
アメリカのデリに行くと置いてある定番のパスタサラダ。
何が入っているの？と驚くほど色々な具材がふんだんに使われています。
おしゃれでおいしいデリの中から私の一番のお薦めのパスタサラダをご紹介します
わたしのレシピのポイントはバジリコから作り自家製ペストソース。
フレッシュな素材でできている、美味しさを取り入れましょう


●Oriental Salad
オリエンタルサラダ
一番近いのはピザハットのオリエンタルサラダ。
アメリカの定番で、パリパリとした食感の麺や様々な野菜をのせ食感が楽しめるサラダです。
最初は固い麺がドレッシングで柔らかくなった頃が食べごろ。


●Apple Crisp
英国・アイルランド系移民の伝統的なアメリカの家庭菓子です。
スプーンですくうと上はサックサクのクッキー、中はトロトロのアップルフィリング。
りんごの甘みが引き立つこのお菓子はクリスプは米国、クランブルは英国でそれぞれ呼び方が異なります。


●お飲み物
●ミニゴスペルソングタイム

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