●サマーピクニックメニュー（サービス作り済み）
フライドチキン、ポテトサラダ、夏野菜の新鮮なサラダほか
アメリカのピクニックの定番フライドチキン。
カフェが全盛期だった１９５０年代、 カラリと揚がったフライドチキンが
アメリカ南部のダイニングでもてはやされました。
その後、ファーストフードの台頭で世界に広がりました。
いまでも各家庭で楽しみに作られているお料理の一つです。
使うスパイスは各家庭の秘伝の味。ほどよくスパイスの効いたフライドチキン、
そしてアメリカのママの味ポテトサラダなどピクニックバスケットに入れて楽しいランチをご紹介します。


●ロイヤルハワイアンアイスティ（ハワイのレシピから）
紅茶とフルーツを使った夏の爽やかなリフレッシュドリンクです。
ハワイの様々なレストランで使われている伝統的なレシピをご紹介します。


●ラベンダー風味アイスクリーム
わたしのデザートで大切にこころがけているひとつ「香り」 。
今回は伝統的なレシピに新しいフレーバーを加えたご紹介します。
従来のレシピのに新しい香りを加えることは実験の成果を発見できる、楽しみがあります。
ラベンダー！スタンダードなバニラアイスに加えるのはラベンダー！。
はっきりとそして驚くべきフレーバーをお楽しみください。


●実習：フレッシュラズベリーとチョコレートのレモンムースのはいったシャルロット
夏。ライトなお料理を食べることを私たちは頭に思い浮かべます。
冷たいレモンとラズベリーのムースの外見を、デリケートなレディフィンガーで飾った
夏のパーフェクトなデザート「シャルロット」を実習します。
一人一台ミニサイズのケーキを実習して持ち帰りできます。
先生がつくった大きなケーキは皆で食べます。


●オレンジ風味のマカロン（作り済み）
食べて美味しかったら是非次回のクラスのメニューとしてリクエストしてください。
マカロンは１６世紀にイタリアから伝わってきたといわれています。
その後フランス各地方へ広がり様々な種類が誕生しました。
さくさくっとした外側の中身にオレンジのクリームが詰められています。


●白ワイン


●コーヒーか紅茶

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