Mini savory biscuits
●小さくてセイボリーなビスケット
風味のいいビスケットはデザートにも代わるもので、
アフタヌーンティーで、またはカナッペでも出されることがあります。
エレガントなスターターのために風味のいいビスケットを是非どうぞ。
ここに風味のいいビスケットのレシピを皆さんにご紹介したいと思います。


Shrimp & grits
●シュリンプ＆グリッツ
本場のグリッツを一度は食べてみたい。そんなかたには特におすすめ。
グリッツは粗挽きとうもろこしの粉をお粥状にしたもので、ほんのりとうもろこしの
粒が残ったりします。アメリカ南部の人達の主食で、そのままた食べたり、
バターをかけて食べたりもしますが、一番美味しいのはケイジャンシチューをかける食べ方。
グリッツがシチューを吸ってさらに美味しくなります。
スパイシーなケイジャンの海老シチューと共に。
南部の人達の工夫がたくさん詰まったお料理です。


Egg & hash brown nest
●エッグ　ハシュ　ブラウン　ネスト
アメリカのブレックファースト欠かせないハッシュブラウン。
どのお店にもハッシュブラウンが並んでいます。
揚げたてはサクサクとしていて、時間がたつとモチモチ感の出てくる所も
人気の所以。アメリカ人の好きな食べ方は、そこにひとつ卵をポン！と落として
鳥の巣のように作る食べ方。
家に帰ったらすぐに試したい。そんなお料理です。


Granola salad with honey yogurt dressing
●グラノーラサラダ　ハニーヨーグルト　ドレッシング
アメリカではグラノーラは朝の定番。
レストランでもコーヒーショップでもヨーグルトと一緒についてきます。
お店によってもかなり味や作り方が異なるのも特徴ですが、
最近では家庭で自分好みの味を楽しめるようになってきました。
そこでバランスも絶妙で甘すぎず香ばしく、そのままずっと食べたくなるような
グラノーラをご紹介したいと思います。
朝食を抜きがちな人でも、これなら毎朝楽しめるかもしれません。


Monkey bread with Bourbon Cream Glaze
●モンキーブレッド　バーボンクリームグレーズ
みんなで引っ張って食べるアメリカの朝食用のペイストリーです。
お猿さんたちが群がって実を取るバオバブの実に形が似ていることから、この可愛らしい名前がつきました。
小さく丸めたパン生地の上には、バーボン・ウイスキーのフルーティーな甘みのデザートソース、カスタード味の
クリーム・アン・グレーズをたっぷりとかけて


drink
●各種お飲み物

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