Niki's Kitchen 英語料理教室スイス・ドイツのパンとお菓子の教室ダイアナ先生のクリスマスまでの４週間！シュトーレンとクリスマスクッキー

クリスマスまでの４週間！シュトーレンとクリスマスクッキー

赤坂駅から徒歩5分、乃木坂駅から徒歩6分　英語でのクラスです。
ドイツではクリスマスの４週間前の日曜日からアドベント（Advent）と呼ばれるクリスマスまでの素敵な待機期間がはじまります。大変厳粛な雰囲気でクリスマスを待ちます。この間、毎日ひとつずつチョコレートを取り出しすドイツ風のチョコレート・アドベントカレンダーを飾り、各家庭ではクッキーを焼き、お菓子を作りながらクリスマスの準備をすすめていきます。そしてヴァイナハテン（Weihnachten）と呼ばれるクリスマスが訪れます。

クリスマス４週間前の４週間は４０００年を意味し、現世の人達はそれ程長くキリストの到来を待ち続けた事を象徴しています。詳しい話すれば皆さんがすぐあくびし始めるのでなしにしますね。待降節を祝う習慣は７００年から始まりました。現代は落ち着いた、華やいだ雰囲気で家族と一緒に過ごし、教会に行った後に皆でベーキングし、お菓子を食べながらお茶またはホットチョコレートを飲みます。慌ただしいハイペースなクリスマスの日とは反対にのんびりとした２４日間です。
皆さんと一緒に待降節の時期に作るシュトーレンを是非紹介したいです。一緒にドイツらしいクリスマスを過ごしましょう。

開催日時

2014年11月24日 (月曜日)

開講時間：13：00-17：00前後●祝日

定員人数：6人

予約人数：6人

正式予約：7人

参加料金：5900円

キャンセルがでるかもしれません。

決済方法

■銀行振込・ネットバンキング

クレジットカード決済は対応していません

メニュー

シュトーレン実物

●グリューワイン風ホットアップルジュース（ノンアルコール）『Welcome drink』
●シュトーレン『Christstollen』
●３種のクリスマスクッキー
■ローストアーモンドのマクローネン『Makronen』
■曽祖母のレシピ伝わったバニラキプフェル『Vanillekipferl』
■ジャーマン・バタークッキー『Butterplaetzchen』
●カスパツェン『Kasspatzen』
●紅茶かコーヒー『Tea or Coffee』

クリスマスクッキー実物

料理の紹介

Welcome drink
●グリューワイン風ホットアップルジュース（ノンアルコール）
まずはスパイスの入ったホットアップルジュース、
グリューワイン風を飲みながらクリスマス気分に入ります（アルコールが入っていません）
※イメージ↓

Christstollen
●シュトーレン
シュトレーンは最近国際的に人気になった重くて甘いイーストブレッドです。
でも、ドイツのシュトーレンは日本のお店で見かけるものとは異なります。
ドイツの場合はより濃厚で味がしっかりしています。シュトーレンは少し手間のかかるパンです。
作ってから少なくとも１週間寝かせないといけないので、皆さんは持ち帰り用のマイ・シュトーレンを作って、
私が用意した１０日間寝かせたシュトーレンを当日バターと自家製のジャムと一緒にいただきます。
ドイツではクリスマスまでの２４日の間、毎日１切れずつ食べる風習があります。
※実物↓

●３種のクリスマスクッキー
待ち時間があるので、私の一番好きな三つのクリスマスクッキーをその合間に作ります。
ドイツ人が幼い頃、クリスマスの前にお母さんやおばあちゃんに習ったあの味を作ります。
Makronen
■ローストアーモンドのマクローネン
※実物↓

Vanillekipferl
■曽祖母のレシピ伝わったバニラキプフェル。私が知っている自分の家族のレシピの中で最も古いレシピです！
こちらもクリスマスの定番クッキー！ほんのり甘く、ほろほろと口の中でとけていきます。
キプフェルは三日月という意味です。
※実物↓

Butterplaetzchen
■ジャーマン・バタークッキー
口の中にとろけるバタークッキー。楽しいクッキー型がいっぱいあるので、楽しく作りましょう。
※実物↓

Kasspatzen
●カスパツェン
シュトゥットガルト地方のチーズスパゲッティをご用意します。
短く小さなパスタに、濃厚なチーズソースを絡めたお料理です。
※イメージ↓

Tea or Coffee
●紅茶かコーヒー

Nikis Kitchen　参加規定・キャンセル規定・免責事項等
ご予約お申込は、以下の内容についてご確認・ご同意の上、「ご予約ボタン」をクリックし、
フォーマットに必要事項をご記入の上お申しこみください。

お料理は料理名としてのイメージのため実物とは異なります
※ご予約方法につきまして
※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。届かない場合は、nikikitchen@ga2.so-net.ne.jpまでご連絡お願いします」

※注）取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。

※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。

※他のクラスへの変更はできません。

※お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。

※持ち物：エプロン、筆記用具、カメラ等

※待ち合わせ場所：（詳細別途）

※おこさま連れはティーンエイジャーから参加可能。大人１名としてご予約ください。

※クラスの終了時刻は15時00分前後になります。