Sloppy Joe Slider
●スロッピージョースライダー
スロッピージョーは炒めたひき肉を味付けし、バンズで挟んだ伝統的なアメリカ料理。
今回のテーマはスライダーですからもちろん作るのはミニバージョン。
とはいえ味はレギュラーサイズに負けません。一口ごとに広がる肉汁のうまさはミニでも健在。
見た目もシズル感たっぷりのスロッピージョースライダーを一緒に作りましょう。


Spicy Fried chicken Slider　 jalapeo slaw and spicy mayo
●スパイシーフライドチキンスライダー・ハラペーニョスローとスパイシーマヨ
チキンも、そこに挟むお野菜も、マヨネーズも、すべてスパイシーでまさに南部の風を感じさせる一皿。
カリッ、ジュワーなスパイシーチキンのうまみをハラペーニョ入りコールスローでさっぱりとさせつつも、
スパイシーマヨネーズでさらなるコクをプラス。その魅惑的な世界が、
小さいバンズの中にあふれんばかりに閉じ込められています。活字ではなくぜひリアルでお試しを。


Tasty bacon dressing over a fresh broccoli and spinach salad
●味わい深い手作りベーコンドレッシングで食べるフレッシュブロッコリーと柔らかいほうれん草のサラダ
アメリカ南部の家庭ではベーコンドロップと言って、フライパンで焦んがりと焼き上げたベーコンを
小さなポットに移しベーコンの油を取っておく習慣があります。
ベーコンから抽出された油は、豆の煮込みや、お肉に焼くのにと大活躍。いわばお肉の世界のカツオブシ的存在！。
クラスではベーコン風味の温かいドレッシングをざっとかけた
ヘルシーかつボリュームたっぷりなサラダを作ります。


Roasted potatoes, tossed in a creamy mayo with prosciutto
●ローステッドポテト　プロシュートとクリーミーマヨ
スーパーに行けば簡単に手に入ってしまう材料を使って、普段のテーブルに上らない
おいしい温野菜のサラダを作ります。この絶妙な組み合わせに唸ってしまうこと請け合い。
アメリカのレストランでは数々のポテト料理が日々生み出されています。
サラダに使うのはベーコンですが、ここではプロシュートを使います。
またマヨネーズもこちらはクリーミーマヨを作ります。
素材から生まれる味わいの違いと扱い方を学んでみましょう。


Chocolate chip banana bread
●チョコレートチップ・バナナブレッド
「このバナナブレッドは生のバナナを使うから風味が良くとってもしっとりしているの。
オーブンから出した時、家中にパン屋さんのような香りが漂うわ。」
チョコレート味のやわらかなバナナブレッドはアメリカの伝統的な朝食にも良く登場します。


Drinks
●お飲み物

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