田無（高田馬場から18分）英語でのクラスです。
ハンバーガー、と言うといかにもアメリカ的な響きですが、実はニュージーランドでもとても人気があります。 彼らは新鮮なラム肉を使ってハンバーグをこんがりと焼きあげ、バンズに挟んで、飛び切りのハンバーガーを作るのです。 特に１９８９年に地産池消をモットーに地元産のフレッシュな食材を使った、ウェリントン郊外にオープンしたニュージーランド初のグルメバーガー が話題を呼び、特にニュージーランドらしいラム肉を使ったハンバーガーが話題になっています。

そこで皆さんに自家製バンズから中に挟むラムバーグの美味しさの秘密。一緒にはさむチリジャムから専用ヨーグルトソースまで 伝統的な製法守りつつも、こだわりのたくさん詰まった最上級のグルメバーガーをお届けします。


＜特徴＞
●日本の家庭用電子レンジオーブンと一般的な家庭にあるガスコンロを使って超一流のレストランの味を再現するクラスです
●ニュージーランドそしてオーストラリアの五つ星ホテルのグランドシェフ（トップシェフ）
●映画ロードオブザリングの監督とスタッフのお食事をつくっていました。

●デモクラス感想
✴良かった点は、沢山あります:
✴レッスンスタイル、基本デモンストレーションでたまに生徒がお手伝いする
✴レシピ、A5版に可愛くまとまっていて、読みやすかったです。
✴お料理の味、とても美味しかった
✴ボーション、ちょうど良かった
私は持ち帰りするのがあまり好きでは
ないので、残ったのを欲しい人が分けるというふうになり、なかなか気に入りました。 一番良かったのは、先生のクラスの進め方です。手を動かしながら、何をしているかなどを常に説明してくださり、プロの手さばきも相まって、クッキングショウを観ているかのようでした。 ✴ダミアンさん、「本当にシェフなんだなー」と思う手際の良さでした。
✴始め、「1時にランチにするよ」と言われ、品数も多いし、うそーん（笑）と思いましたが、 本当に1時にランチになりました！
✴かなりさりげなく料理が進んでいくので、ショーっぽさもあり 面白かったです。