Niki's Kitchen 英語料理教室アメリカ南部料理教室ラトーニャ・ウィテカー先生の冬に会えるお楽しみ、大好きなチキンポットパイとサラダパーティ（写真付き）

冬に会えるお楽しみ、大好きなチキンポットパイとサラダパーティ（写真付き）

都営三田線志村三丁目にあるラトーニャさんの御自宅での英語でのクラスです。日本語もできます
ケンタッキーフライドチキンでもおなじみのチキンポットパイ。シチューでヒタヒタになったパイ生地がたまらなく美味しいですが、実はアメリカ料理の中でもクラッシクで手が込んでいます。古き良き開拓時代、丸鶏を焼いた翌日にチキンポットパイを作りました。クラスでもそれにのっとって、丸鶏一匹から豪快に作りあげます。

また日本ではサラダというと付け合せのイメージだったり、今日は小食にしたいときというときに頼みますがアメリカではサラダはメインの一品料理。レストランでサラダを注文すると日本の感覚だと２３人前位の量のサラダが運ばれてきます。しかもサラダの上にはお肉がのっていたり、パスタがはいっていたり。それは豪華です。お肉を食べるのに野菜があったほうがヘルシーに思われるからといわんばかりの名前だけのサラダ料理なのですが毎日欠かさず野菜を食べること。これはとても大切なこと。続けられる理由のひとつに美味しいドレッシングの存在があります。３種の豪華で美味しいバランスのとれた美味しいサラダをご紹介します。

開催日時

開催予定がまだありません

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ウォルフサラダイメージ

ポットパイイメージ

パスラサラダイメージ

料理の紹介

●Chicken Pot Pie
チキンポットパイ
ケンタッキーフライドチキンでもおなじみのチキンポットパイ。特製のサクサクしたパイ皮で包まれたクリーミーチキンシチューです。
食べ方はポットパイのフチを、ルーがたっぷりのうちに剥がしてひたします。
シチューでヒタヒタになったパイ生地がたまらなく美味しいですが、アメリカの家族たちはメープルシロップにサクサクのポットパイをつけて食べるファンも多いんだそう。
チキンポットパイ。実はアメリカ料理の中でもクラッシクで手の込んだお料理。古き良き開拓時代の１６世紀に生まれました。
チキンを丸鶏一匹を使い、新鮮なハーブとクリーミーな鶏の肉汁がゆっくりローストした丸鶏やニンジンなどの野菜を煮込んでいきます。
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●Waldorf Salad
ウォドルフサラダ
１９世紀にアメリカ合衆国ニューヨークにあった、ウォルドーフ・ホテルで生まれた、
リンゴや胡桃、セロリなどをクリーミーなマヨネーズベースのソースで和えたサラダです。
コブサラダ、シーザーサラダと並んで世界三大サラダのひとつといわれています。実はこのサラダ、伝統的な味付に工夫を凝らすことで、とても美味しいサラダには早がわりします。
そのコツをまじえながら皆さんにご紹介したいと思います。
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●Pesto Pasta Salad
ペストパスタサラダ
手軽にスピーディーに食事をとりたい女性に人気のデリ。
アメリカのデリに行くと置いてある定番のパスタサラダ。
何が入っているの？と驚くほど色々な具材がふんだんに使われています。
おしゃれでおいしいデリの中から私の一番のお薦めのパスタサラダをご紹介します
わたしのレシピのポイントはバジリコから作り自家製ペストソース。
フレッシュな素材でできている、美味しさを取り入れましょう
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●Oriental Salad
オリエンタルサラダ
一番近いのはピザハットのオリエンタルサラダ。
アメリカの定番で、パリパリとした食感の麺や様々な野菜をのせ食感が楽しめるサラダです。
最初は固い麺がドレッシングで柔らかくなった頃が食べごろ。
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●Apple Crisp
英国・アイルランド系移民の伝統的なアメリカの家庭菓子です。
スプーンですくうと上はサックサクのクッキー、中はトロトロのアップルフィリング。
りんごの甘みが引き立つこのお菓子はクリスプは米国、クランブルは英国でそれぞれ呼び方が異なります。
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●お飲み物
●ミニゴスペルソングタイム

※ご予約方法につきまして
※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。届かない場合は、nikikitchen@ga2.so-net.ne.jpまでご連絡お願いします」

注）取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。

※注）取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。

※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。

※他のクラスへの変更はできません。

※お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。

※持ち物：エプロン、筆記用具、カメラ等

※待ち合わせ場所★地下鉄志村三丁目駅でお待ち合わせ。徒歩１０分の先生のご自宅に皆さんでむかいます。

※おこさま連れはおんぶのできる赤ちゃんまたはティーンエイジャー（１０歳）から参加可能。大人１名でご予約ください。