竹ノ塚駅（足立区）日本語でのクラスです。
上野駅や秋葉原駅、錦糸町駅から電車で約２０分です。
全て自然素材を使い安心して食べられるよう手作りにこだわりました。
「タッカルビ」、ご存知の方も多いかもしれません。鶏肉や野菜、お餅などを甘辛いタレと一緒に炒めて食べるお料理です。 柔らかい鶏肉の食感やタレの甘辛さが食欲をそそり、ボリュームもしっかりある人気メニューです。韓国に行くと専門店で目の前で豪快に調理をしてもらいながらご飯を食べた経験のあるかたもいらっしゃるかもしれません。今回はその専門店の鉄板を手に入れましたので、とろりチーズをからめてフォンデュのように召し上がってみてください。
●チーズダッカルビ
韓国では人気の鉄板料理で、江原道の春川の名物料理です。専門店のように目の前で豪快に調理される方法で今回は行いたいと思います。
韓国の専門店に行くと独自の鉄板に店員さんがチーズを流しいれてくれて、そのチーズを付けながら食べるダッカルビが流行しています。今回はその鉄板を手に入れましたので、とろりチーズをからめてフォンデュのように召し上がってみてください。特製甘辛ソースで作るダッカルビとの相性が抜群です！
※実物↓
●３種類の手作り焼ソーセージ（キムチ味、カレー味、青唐辛子味）
韓国ソーセージというとスンデを思い浮かべるかもしれませんが、実はそうではありません。韓国のスーパーに行くと１つのパッケージに何種類かの味のソーセージが入っているのを見つけることができます。スンデとはまた違うもので、キムチ味、カレー味、青唐辛子味とと３５種類のソーセージが入っています。
韓国では伝統的に紐で結んでつくります。豚の腸を使うため、２５ｍｍの太さでボリュームもあります。自信作です。それぞれの味を食べ比べてみてください。
※実物↓
●手作りソーセージを使って巻く屋台キンパ(１人３本)
手作りソーセージを使って屋台キンパを作ります。
韓国の屋台や街の食堂で良く置いてあるメニューといえば、「キンパ」です。 具には牛肉、卵焼き、たくあん、ほうれん草、ニンジン、シイタケ、ソーセージ、キムチ、ツナ、チーズなど多種多様なものが用いられていて、一本に何種類かの具を組み合わせ、 それを楽しむのが醍醐味です。
●林檎のカクテキ
韓国の夏のキムチです。
りんごの持つ甘みと酵素により、味わいに深みがぐっと加わり、辛みがやわらかくなります。サッパリした味で新感覚のカクテキを楽しんでみてください。
●パッピンス（韓国かき氷 きな粉と苺とたくさんのフルーツ）
きな粉に苺、たくさんのフルーツにアイスクリーム。韓国の夏の定番のおやつです。パフェのような華やかなパッピンスは食べる時によく混ぜて。これがパッピンスを一番美味しく食べれる方法です。
●ビール
■お土産：屋台キンパ
屋台キンパを１人３本作りますので、食べられなかった分はすべてお持ち帰りください。
Nikis Kitchen 参加規定・キャンセル規定・免責事項等
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お料理は料理名としてのイメージのため実物とは異なります
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注）取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。
※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。
※他のクラスへの変更はできません。
※お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。
※持ち物：ふきん、エプロン、筆記用具、カメラ等
※待ち合わせ場所：東武鉄道伊勢崎線竹ノ塚駅が最寄駅の講師自宅に集合。 詳しい行き方、経路につきましては正式後予約後ご連絡いたします。
※お子様は１０歳から参加可能です。その際はお子様の料金をお支払いいただきますので別途ご連絡をください。