竹ノ塚駅（足立区）日本語でのクラスです。
上野駅や秋葉原駅、錦糸町駅から電車で約２０分です。
観光客の朝食メニューとして根強い人気を誇る「あわび粥」。真夏に元気をつけるために韓国で食べる習慣があります。 韓国ではお粥を「チュッ」と呼び、日本のお粥よりトロミがあり、味がしっかりとついてるのが特徴です。 また健康的な朝ごはんとして たくさんの種類のお粥が親しまれています。
中でもチョンボッチュクと呼ばれている「あわび粥」は昔から親しまれてきた定番のお粥。 真夏に元気をつけるために韓国で食べる習慣があります。※今回お土産を含めひとり１３０１６０グラムのアワビをつかうため４００円アップします。
３種のお粥
■宮廷アワビお粥
観光客の朝食メニューとして根強い人気を誇る「あわび粥」。真夏に元気をつけるために韓国で食べる習慣があります。 香ばしく、あわびの風味を余すところなく楽しめます。
■やさい昆布
韓国で「チュッ」と呼ばれているお粥は健康的な朝ご飯メニューとして親しまれてます。種類も方法です。 海の香りとダシが出て、味わい深いお粥です。
■牛肉粥
夏場の滋養食として人気のあるソコギチュッと呼ばれる牛肉のお粥です。牛肉でだしを取ります。３つとも出汁の取り方が違いますので それぞれの違いをたっぷり味わい比べてください。
おかゆと似合うおかず２品
■牛肉ジャンジョリム
韓国で家庭料理としてよく出てくる「ジャンジョリム（牛肉の佃煮）」。
味が濃く日持ちします。夏のお弁当にも。
■保存食作り：初夏のニンニク・ジャンアチ
一度漬けたら一年以上貯蔵できるジャンアチチ(醤油漬け)。比較的水分が少ない野菜を漬けることが多いです。 特に初夏に収穫されるニンニクは辛味が少ないためジャンアチ作りに向いています。
締め
■穀物ホットク
穀物を挟んだ釜山の名物ホットクです。いつものホットクより、ふわっとしていて香ばしくて美味しいですよ。
お土産
■その１：今回のメニューの３種類おかゆとおかず：保存容器と保冷剤をお持ちください
容器のイメージ
■その２：手つくり美容せっけん「漢方＆ハーブ」
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※他のクラスへの変更はできません。
※お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。
※持ち物：ふきん、エプロン、筆記用具、カメラ等
※待ち合わせ場所：東武鉄道伊勢崎線竹ノ塚駅が最寄駅の講師自宅に集合。 詳しい行き方、経路につきましては正式後予約後ご連絡いたします。
※お子様は１０歳から参加可能です。その際はお子様の料金をお支払いいただきますので別途ご連絡をください。