新横浜、英語でのクラスです
夕暮れがだんだんと早くなり、暑い夏に終わりを告げるころ、秋の甘いフルーツの季節がやってきます。 私のお気に入りは洋ナシやイチジク。 蜜やアーモンドなどの他のフレイバーと組み合わせると美味しく変化します。
ジャムは、特にナツメグやシナモンのようなスパイスで味をつけたときが最高です。 イチジクを手に入れたときはジャムにして、スパイスを組み合わせると、みんなに配りたくなってしまうほど。 焼き立てパンに塗る以外にもケーキを焼く時にも使えるんですよ。 だからジャムが好き。
洋ナシは、さまざまな方法で焼くことができますが、私は特にタルトを作るときに使います。 アーモンドやハチミツなどのフレーバーを組み合わせると本当に素敵。 秋のお菓子を焼きましょう！ものすごく大事なことだと思うのです。
●本日のランチ（作り済み）
◆ブリティッシュビーフパストリー（英国ミート・パイ）
◆クリーミー・ターメリックかぼちゃのフムス
◆新鮮な秋のお野菜たち
伝統的な英国のミートパイは牛肉や根菜と共にスパイスが使われ自家製のショートクラストペストリーで焼かれています。クリーミーなカボチャのフムスと一緒にどうぞ。
※実物↓
●カントリー・スパイス・ハニー・ペア・パイ
新鮮な秋の洋ナシを蜂蜜とナッツのすばらしい組み合わせで作ったパイ。パイはフレークバタークラストで焼き上げられます。 すべてのフレイバーはよくブレンドをされていますよ。一人一台作って持ち帰ります。
※実物↓
●手作りのイチジクのジャムを包んだスポンジケーキ（サービス作り済み）
イチジクとスパイスのおいしい組み合わせは柔らかいスポンジケーキの中で焼きあげられます。 ケーキの周りにはゴマのコーティングが。 デモンストレーションのみ。
※実物↓
●ワイン
お食事と共に、心ときめくワインをお楽しみください。
●紅茶またはコーヒー
■一人一台お持ち帰り：カントリー・スパイス・ハニー・ペア・パイ
※実物↓
※イメージ写真は料理名の説明としてのものであり、実際のデザインとは異なります。
※ご予約方法につきまして
※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。届かない場合は、 nikikitchen@ga2.so-net.ne.jpまでご連絡お願いします」
※注）取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。
※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。
※他のクラスへの変更はできません。
※お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。
※持ち物：エプロン、筆記用具、カメラ、ケーキなどをお持ち帰りいただく箱 等
※待ち合わせ場所：新横浜駅から徒歩のキャシーさんのご自宅
※おこさまティーンエイジャーから参加可能。大人１名で予約後、別途お子様料金をお伝えいたしますのでメールにて年齢と人数をお伝えください。