ニキズキッチン 外国人を中心とした自宅で習う料理教室
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韓国料理教室ミンジョン
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- 韓国
- 日本語
- 二子玉川（2024.7-）/成城学園前 （2024.8-）
- 地域：
- 東アジア
- 言語：
- 韓国語
- 郷土料理：
- トッポギ、キムチ、キンパブ
韓国・ソウル出身。
ソウルの日本航空JALで勤務をし、「一瞬一瞬を大切に、お客さまを想う気持ち」を軸とする最高のホスピタリティを学ぶ。２００９年より東京そして釜山にて韓国料理教研究家としての活動を始める。２０１６年から東京の専門学校で調理の授業を担当する。今も継続中。
韓国の流行料理や伝統料理などを中心に「しみじみとおいしい」をテーマに成城学園前（７月までは二子玉）で韓国料理教室を主宰。料理教室では日々の生活に寄り添っていただけるよう、お料理だけではなく、韓国のこぼれ話もご紹介。初めての参加者でも緊張なく打ち解けられる和やかな空間作りが定評。
現在はニキズキッチンで料理を教える傍らテレビ出演、広告制作用の料理制作、専門学校講師など多岐にわたって活躍の場は多岐にわたる。
＜メニュー開発・フード制作実績＞
■ＢＳ-ＴＢＳ 「Ｓ＆Ｂ 魔法のワンプレート」に１か月出演しました！
■日本テレビZIP のお料理コーナーで現在活躍中
■明治ヨーグルト 広告制作
■山崎パン 広告制作
■NHK ニュース シブ５時 料理作成
■栄養専門学校 調理実習講師 ２０１６～ 至る
■目黒ユネスコ協会講師２０２３年
■企業様ご依頼の 調理実習講師
クラスの履歴
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2024/12
ミンジョン） 韓国の年始年末 冬の団欒
海鮮ちゃんぽんパスタ&カンプン(辛味甘酢かけ)サムキョプサル■講師自宅 -
2024/12
（ミンジョン）干しタラスペシャル ＆大人気カムジャタン そしてヌルンジ■講師自宅 -
2024/11
（ミンジョン）チュンム（忠武）キムパ＆メックゾック焼き ■講師自宅
クラスの特徴
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わたしのクラスのコンセプト１
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わたしのクラスのコンセプト１
韓国料理の専門店のメニューに焦点をあてて皆さんにお料理を企画していきます。
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混ぜる文化
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混ぜる文化
手で混ぜるからこそ美味しさが手から素材に伝わる。そうおそわりました。ぬくもりのあるお料理をお届けします。
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テーブル
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テーブル
テーブルの周りに集まり、みんなでわいわいと楽しみながらレッスンをします。
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わたしのクラスのコンセプト２
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わたしのクラスのコンセプト２
韓国の様々な種類のお酒。それらにあったおかずをご紹介していきます。
