Niki's Kitchen 南インドベジタリアン　クッキングクラスの御案内


◆めずらしさが自慢の南インド料理クラス


	南インド Cooking class すべてインドのベジタリアンメニューとなっておりますぜひ野菜と豆のヘルシー料理をご体験してください！！ ■　■　■　■　■　■　■　■　■　■ ■　■　■　■　■　■　■　■　■　■ Sep 22(水)　インドコース　11：00-14：00 4800円 Entree:Dum Aloo (Slow -Cooked Potatos with gravy) スロークックポテトにグレービーをかけて Dish:Rice or Roti 御飯かRoti(インドパン） Moongdal-cucumber Salad ムングダル豆ときゅうりサラダ Desset:Vermacili pudding Vermacili のプリン

Photoと発見者@ゆか
こんな風にスパイスや豆をアルミのケースに保管するのがインド式。ラサのスパイス入れには豆やピーナッツ、スパイスが入っている。使いやすそうで可愛い。いつか集めたい

Photoと発見者@ゆか
ラサさんのクッキング風景。民族衣装が素敵だ

ラサさんより今回のお料理について
ラサさんのお料理は辛くなく、作り方には定評が有ます。毎回、手のこんだ作り方と考え抜かれた素材選びには背景にあるベジタリアンの奥深さを垣間見る事ができます

南インドではいくつものお料理を小さな器に盛り付けミールスと呼ばれるランチを食べます。
いろんなおかずを御飯と一緒に手でこねて食べる。その時の体の具合や心の具合を考えながら作るおかずをチョイスします。
そんなたくさんのミールスで食べるおかずをちょこちょこと作りませんか？

ラサさんは日本語も話せますので英語での会話につまってしまったら日本語で交流してみましょう

◆日時　

　2004年9月22日（水）11：00～14：00くらい

◆ご講習場所と内容

　みなとみらい線、元町.中華街駅よりバス15分
　本牧にあるラサさんの御自宅でお料理教室+お食事

◆経路

　みなとみらい線、元町.中華街駅よりバス15分

◆ご講習人数とご講習代

　1教室3～4名　　おひとり4800円

◆お申し込み方法

以下を御記入の上　nikikitchen@yahoo.co.jp　へメールを御送信下さいませ。 Nikiあて

１）お教室名　ラサさんの南インドベジタリアン料理教室
２）ご希望日　
３）参加人数　（　　）名　
４）お教室をお知りになったきっかけ

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