- Scholastica , Cameroonian cooking -
■11/05*11/12
Menu *Macarroni and cheese マカロニ＆チーズ *Collard greens アフリカンキャベツの炒め物 *Black eye beansブラックアイビーンズ *Corn bread アメリカンコーンブレッド*Turkeyターキー*Stuffingスタッフィング*Hamハム*Sweet potato pieスイートポテトパイ
現在満席予定です どうもありがとうございました 横須賀基地に住むアメリカ系カメルーン人（カメルーン生まれカメルーン育ち）のスコラチカさんに習うクラスのご案内。やさしくほんわかしたスコちゃんに会いに行こう！料理教室が早く終わった日は基地の中で日本人に許可がおりているフードコートやその他（スーパーマーケットは許可がおりていないためいけません）へその日のリクエストで連れて行ってくれるそうですとにかくビックディッシュ！たくさんのお料理が机に並びます様子はこちらのサイトをご覧ください
ターキー、スタッフィング、アペタイザーの何点かは時間の関係で先にお作りしてあります。レシピは当日スコちゃんに聞いてみてくださいね☆
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他： ・当日、基地内の移動に使用するタクシー台が別途かかります（300円前後位 ） ・入場には写真付身分証明が必要になります
・お申し込みは前金制です。クラス開講の10日前からキャンセル料が発生します。 ・使用言語：英語 ・１クラス４〜６名---------------------●初めての方、限定。少しだけ体験できるクラスですスコちゃんクラスサンクスギニング見学＆食事11/05.11/12 各2名13：30-16：00の2時間30分価格3500円（お食事のみ、お料理教室はキッチンの大きさの関係で参加できません。当日は特に説明をしたり補佐をする人は付きません）
文明が少ないかたちで見よう見まねで学んできたアフリカの郷土料理。それを皆さんにお教えいたします。
*質素でナチュラルなお料理です。 ただし、ケイジャンスパイスを使います。
*文章にしたレシピはでませんが、そんな難しいお料理では ないので当日きちんとメモを取ればできるお料理です
*お料理も目分量でのんびり作るお母さん料理です *ハズバントに「これ作って！」と頼まれたら必ず作るスコラチカさん。お料理がとても大好きだそうです。 基地に中に住んでいますがカメルーン育ちのスコラチカさんはとても素朴で質素な方です。文明の中に暮らしていながら、心は自然な場所に住んでいる。そんなイメージの方でしょうか。優しい雰囲気をかもし出しています。 クラス自身はアメリカ、欧米に比べれば本当にシンプル。そしてしかし彼女の優しさに包まれた独特のクラスです。スコラチカさんは当初クラスの先生にはとても消極的でした。しかし「アフリカ料理に興味を持ってくれる人に出会えるかもしれない」そんな願いが開講につながりました。どうかアフリカ料理を楽しみ、スコラチカさんとお友達になりたいかたのご参加をお待ちしております。 ----------------------------------------------------今回はたくさんのお料理をお楽しみいただきます。たくさんのお料理を作るため、アペタイザーの何点かとターキー、スタッフィングは時間の関係でスコちゃんが先につくっておく、おもてなしとしてお出しします。スコちゃんのお料理は、料理をきちんとしている人の..そう心にしみつく味をしています。写真はお作りするお料理のほぼ実物です（バナナケーキがオプショナルだったので変わる可能性があります）
