……□−*−□−*−□−*−□−*−□−*−□−*−□−*−□……

暑い国の女の人は良く働く。ウマさんのお料理の手際を見ていたら、ふとそんなことを思い出した。野菜、肉、穀物。混ぜたり揚げたり電子レンジを使ったり。作れるものは作って、利用できるものは利用する。

そしていつも食べるたびにウマさん料理は男受けしそうな味だなぁと感じる。子供は娘さん一人だけなので、「これはだんなさんへの愛情の変化なんだ！」なんて食べながらおもったりして。そんな幸せ料理の登場です。


11/02はワダ。チックピー（ヒヨコマメ）とコーンの揚げ物料理、まろやかなチキンの煮物チキンクルマとライス、そしてマンゴヨーグルトプリンの３品を

11/07はウラド豆と粉のお米で作るインドのスナック（おやつ）プヌグスナックと日本のレストランではなかなか食べれないインドの炊き込みご飯チキンビリヤニ。
日本人の口にとても合うのに何故インド料理店でメニューにのらないのかと言われているビリヤニと（このビリヤニについての面白い考察はここにあります
http://www5e.biglobe.ne.jp/~masala/japanese6.html
そしてヨーグルトとコンデンスミルクのフルーツプリンです

11/12はウマさんの大人気メニュー。ほうれん草で作るサグカレーとインドのてんぷらパコダ、インドの伝統的なデザートハルワを作ります。
　
ウマさんは日本語でもはなせます。英語が苦手な方もこの機会にチャレンジしてみてくださいね。