チリ 日本語レシピIO
1 chili pack seasoning
1 onion chopped cooked
1or 2 teaspoons of crushed garlic
2 teaspoons of chili powder seasoning
2 teaspoons garlic powder seasoning
1/4 cup salsa 2
jalapenos chopped
1 pound ground beef cooked
1 can kidney beans
1 can northern beans
1 can garbanzo beans
4-5 different kinds of beans
1 can pink beans
salt and pepper to taste
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◆材料
チリ用シーズニング １パック
たまねぎ １個みじん切り
にんにく １，２片
チリパウダーシーズニング 小さじ２
ガーリックパウダーシーズニング 小さじ２
サルサ 1/4カップ
ハラペーニョ ２本みじん切り
牛ひき肉 １ポンド
キドニービーンズ １缶
ノーザンビーンズ １缶
ヒヨコ豆 １缶
４，５種類の違う種類の豆 ピンクビーンズ １缶
塩、こしょう
Saut onions and garlic, add ground beef and salsa.
Mix all of the above ingredients and cook on medium low heat for an hour.
Serve with shredded cheese sour cream and chopped green onions.
This chili tastes better the next day after all the flavors blend.
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◆作り方
１） 鍋にでにんにくとたまねぎを炒めて、牛ひき肉とサルサを加える。
２） それ以外の材料を混ぜ合わせ強めの弱火で１時間煮込む。
３） シュレッドチーズ、サワークリーム、刻んだ細ねぎと一緒にいただく。作った日より次の日のほうが味がなじんでおいしいです。
1 cup all purpose flour
1 cup cornmeal
2-4 tablespoons sugar
1 table spoons baking powder
1/2 teaspoon salt
2 eggs
1 cup milk
1/4 cup apple sauce
1 cup shredded cheese (cheddar or a mixture)
1/2 cup of chili peppers and pimentos
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◆材料
中力粉 １カップ
コーンミール １カップ
砂糖 大さじ２−４
ベーキングパウダー 小さじ１
塩 小さじ半
卵 ２個
牛乳 １カップ
アップルソース 1/4カップ
シュレッドチーズ チェダーかミックス１カップ
チリペッパーとピメント 半カップ
ナチョス 日本語レシピIO
1 pound of ground meat
1 taco seasoning mix
1 bag tortilla chips salsa
sour cream
shredded cheese
tomatoes chopped
green onions chopped
black olives chopped
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◆材料
ひき肉 １ポンド
タコシーズニングミックス １パック
トルティーヤチップスサルサ １袋
サワークリーム
シュレッドチーズ
トマト ざく切り
細ねぎ みじん切り
黒オリーブ みじん切り
Cook the ground beef with the taco seasoning.
Place tortilla chips†on a plate and put all of the ingredients.
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◆作り方
１） ひき肉を炒めてタコシーズニングミックスで調味する。
２） お皿にトルティーヤチップスを並べ１と他の材料を乗せてできあがり。
スイートポテトパイ 日本語レシピIO
2 cups mashed cooked sweet potato( pureed in a food processor )
3 large eggs
1 cup sugar
1/4 brown sugar
1/4 cup half and half
3 tablespoons butter
1 teaspoon vanilla
1 teaspoon cinnamon
1/2 teaspoon nutmeg
1/2 teaspoon salt
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◆材料
さつまいも 蒸すなどしてマッシュしたもの（フードプロセッサでピューレ にする）２カップ
卵 大３個
砂糖 １カップ
ブラウンシュガー 1/4カップ
ハーフ＆ハーフ 1/4カップ
バター 大さじ３
バニラエッセンス 小さじ１
シナモン 小さじ１
ナツメグ 小さじ半
塩 小さじ半
レモン
zest of a lemon and 1/2 teasppon of lemon juice Mix all of the ingredients till smooth, place in to the pie crust. Pie crust: 3 ounces of soft cream cheese 6 tablespoons of soft butter 3/4 cup flour 1 tablespoon sugar dash of salt Mix dough thoroughly and refrigerate for an hour or firm. Before rolling out let it stand 10 minutes at room temperature.
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◆作り方
１） パイクラスト：クリームチーズ85ｇ、バター大さじ６、小麦粉3/4カップ、砂糖大さじ１、塩少々を混ぜ合わせてドウを作る。冷蔵庫で１時間冷やして加固める。使う前に１０分室温に置く。麺棒で型を薄く延ばして型にクラストを敷く。
２） 上記の材料を混ぜ合わせ、レモンの皮とレモン汁小さじ半分も混ぜ合わせ、１に流し込む。