|
■Mixeed berry muffins■
ミックスベリーマフィン 日本語レシピIO
|
□■□■――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――□■□■
◆材料
2 cups of flour
3/4 cup sugar
2 1/2 teaspoons of baking powder
1/4 teaspoon baking soda
1/4 teaspoon salt
1 cup milk
1/2 cup vegetable oil
2 eggs
□■□■――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――□■□■
◆材料
小麦粉(中力粉) 2カップ
砂糖 3/4カップ
ベーキングパウダー 小さじ2 1/2
ベーキングソーダ 小さじ1/4
塩 小さじ1/4
牛乳 1カップ
サラダ油 半カップ
卵 2個
お好みのベリー類 ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリーなど 1と1/2カップ
|
□■□■――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――□■□■
◆作り方
Rinse 1 1/2 cups of your favorite berries( blueberries, raspberries,blackberries).
set aside. In another bowl mix 2 cups of all- purpose flour, 3/4 cup of
sugar, 21/2 teaspoon baking powder, 1/4 teaspoon salt, 1 cup milk, 1/2cup
vegetable oil, and 2 eggs. Mix thoroughly. Gently add in the berries and
spoon in to 12 muffins cups. Use baking paper cups in the muffin tin.
□■□■――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――□■□■
◆作り方
1) ベリーを洗って水切りしておく。ボウルに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、
塩、牛乳、サラダ油、卵を混ぜる。ベリーをそっと混ぜいれる。
2) マフィンカップに生地を入れてオーブンで焼く。
|
■SausageGravy
andBiscuits■
ソーセージグレイビーアンドビスケッツ 日本語レシピIO
|
□■□■――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――□■□■
◆材料
Biscuits:
2 packs of active dry yeast
4 cups self -rising flour
2 tablespooons of sugar
1 teaspoon baking soda
4 tablespoon soft butter
1/4 cup vegetable shortening
1 1/2 cup buttermilk
Sausage Gravy:
16 ounces ground sausage white gravy pepper
cream,
milk or half and half
□■□■――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――□■□■
◆材料
ビスケット ドライイースト 2袋
小麦粉 4カップ(レシピではself raising flourとなってます)
砂糖 大さじ2
ベーキングソーダ 大さじ1
バター 大さじ4(やわらかくしたもの)
ショートニング 1/4カップ
バターミルク 1カップ半
●ソーセージグレーヴィーの材料;
ソーセージホワイトグレーヴィーペッパークリーム 450g
牛乳かハーフ&ハーフ
|
□■□■――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――□■□■
◆作り方
BISCUITS:In
a small bowl add 2 (1/4 ounce) packages of yeast with 1/4 cup of warm water.
In another bowlsift 4 cups self -rising flour, 2 tablespoons of sugar,
and 1 teaspoon of baking soda.
Mix in with 4 tablespoons of soft butter and 1/4 cup of vegetable shortening
mix until crumbly and add theyeast in to the middle and work it in.
Then add in 1 1/2 cups of buttermilk.
Place dough in to a bowl and cover with a dish towel let sit for 45 minutes
on a counter top. it will rise 2 times its size.
Pre heat oven to 400*F. After 45 minutes roll dough out on a floured surface.
1/2 inches thick and cut round Biscuits. Place on an un greased baking pan
and bake till golden brown.
□■□■――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――□■□■
◆作り方
1) ビスケット 小さいボウルに1/4カップのぬるま湯とドライイースト2パック(7g)を入れる。
2) 別のボウルにふるった小麦粉、砂糖、ベーキングソーダを入れ、やわらかくしたバター、サラダ油
を入れて混ぜる。(完全に混ざらないでクランブル状でよい)
3) ボウルの真ん中に1を入れて、バターミルクも加えて混ぜる。ドウをまとめたらボウルにふきん
をかけて45分常温で寝かせる。だいたい2倍のサイズになる。
4) オーブンを400度にしておく。45分たったら小麦粉をはたいた台の上に1.5センチくらいの厚
さにのばして、円形にカットする。天板(油は塗らない)に乗せてきれいな焼き色がつくまでオーブンで焼く。
|
■Key Lime Pie■
キイライムパイ 日本語レシピIO
|
□■□■――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――□■□■
◆材料
|
14 ounces( one can)of sweetened condensed
milk |
1/2 cup lime juice |
1 teaspoon grated lime peel |
1 1/2 cup of whipped topping ( cool whip) |
1 pcs graham cracker pie crust |
1 1/2 cups graham crackers |
1 1/2 butter |
2 table spoons of sugar
□■□■――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――□■□■
◆材料
コンデンスミルク 400g
ライムジュース 半カップ
ライムの皮 削ったもの小さじ1
生クリーム 1カップ半
グラハムクラッカーパイクラスト 1台
グラハムクラッカー 1カップ半
バター スティック状のもの1本半
砂糖 大さじ2
|
□■□■――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――□■□■
◆作り方
Mix together 14 ounces( one can)of sweetened condensed milk, 1/2 cup lime
juice and 1 teaspoon grated lime peel.
mix with 1 1/2 cup of whipped topping ( cool whip)Spoon in to a graham
cracker pie crust.
To make a crust mix together in a pie pan 1 1/2 cups of finely crushed graham
crackers, and 1 1/2 sticks of melted butter and 2 table spoons of sugar.
mix well and press in to pie pan.Place in the refrigerator for 1 -2 hours.
□■□■――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――□■□■
◆作り方
1) コンデンスミルクとライムジュースとライムの皮を混ぜ合わせる。さらにホイップクリームと混ぜる。
2) グラハムクラッカーのパイクラストの上に流し込む。
3) クラストを作るにはグラハムクラッカーを粉々に砕き、溶かしたバター、砂糖と混ぜて、パイの型
にしっかり押してしきつめ、冷蔵庫で1,2時間冷やす。 |
|
|
|
|