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■Stuffed Mushrooms■ 　スタッフトマッシュルーム　　日本語レシピIO

◆材料 24 white mushroom caps 1 cup of bread crumbs 2 eggs 1/3 cup chopped onions green and red peppers 3 tablespoons chopped celery 1/2 chopped crabmeat 1/3 cup shredded cheese □■□■――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――□■□■ ◆材料 マッシュルーム ２４個 パン粉 １カップ 卵 ２個 たまねぎ みじん切り1/3カップ ピーマン（赤、緑） セロリ みじん切り大さじ３ カニ肉 半カップ シュレッドチーズ 1/3カップ

◆作り方 Wash and take the stems off 24 white mushroom caps and place right side up in a baking pan.Chop the stems up and place in a bowl with 1 cup of bread crumbs, 2 eggs, 1/3 cup chopped onions,green and red peppers and 3 tablespoons chopped celery.Add 1/2 chopped crabmeat and 1/3 cup shredded cheese. mix everything together.Fill the mushroom caps and sprinkle lightly with your favorite cheese. before baking add in the bottoms of the pan a little white wine and melted butter.Bake in a 350*F for 15 minutes or in microwave of 8- 10 minutes. □■□■――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――□■□■ ◆作り方 １） マッシュルームは洗っていしづきを取る。オーブンに使える容器にかさを下にして並べる。 ２） いしづきはみじん切りにする。パン粉、卵、たまねぎ、ピーマン、セロリ、カニ肉、シュレッドチーズと一緒にボウルに入れて混ぜる。マッシュルームにこれを詰めてお好みのチーズを上にかける。 ３） 焼く前に底に白ワイン少々とバターを入れ３５０度で１５分ほど焼く。あるいはレンジで８，１０分加熱してもよい。

■ Chicken Fussilli■ 　 　　　 チキンフジッリ 　　　　日本語レシピIO

◆材料 3 chopped chicken breast yellow squash zucchini onions reen and red pepper mushrooms black olives Tomatos parmesan cheese Fussilli (Spiral Pasta) □■□■――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――□■□■ ◆材料 鶏胸肉 ３枚小さくカット（骨、皮なし） イ エロースクワッシュ ズッキーニ た まねぎ ピーマン（緑、赤） マッシュルーム 黒オリーブ トマト パルメザンチーズ フジッリ（スパイラル状のパスタ）

◆作り方 Cook spiral pasta until done. Saut in olive oil the 3 chopped chicken breast( boneless, skinless)chopped yellow squash,and zucchini. In another pan with melted butter saut chopped onions, green and red pepper and mushrooms toss together in the lager pan add white wine and chicken broth add in black olives and chopped tomatoes. Sprinkle with parmesan cheese and top over the Fussilli (Spiral Pasta). □■□■――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――□■□■ ◆作り方 １） 胸肉はカットしておく。マッシュルームは薄切り、たまねぎ、ズッキーニ、ピーマン、イエロースクワッシュは適当な大きさに切っておく。 ２） フジッリはゆでる。フライパンにオリーブオイルを入れ鶏肉、イエロースクワッシュ、ズッキーニを炒める。別 のフライパンでたまねぎ、ピーマン、マッシュルームを炒める。両方を合わせて白ワインとチキンブロス、黒オリーブとカットしたトマトを加える。 ３） パルメザンチーズをふりかけ、フジッリを乗せたお皿の上にのせて出来上がり。

■ Fudge Brownie Pie■ 　　 　ファッジブラウニー 　　　　日本語レシピIO

◆材料

1 STICK OF BUTTER

2 (1 OUNCE SQUARES OF UNSWEETENED CHOCOLATE)

2 eggs

1 cup sugar

3/4 cup flour

1 teaspoon vanilla

1 1/2 butter

2 table spoons of sugar □■□■――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――□■□■ ◆材料 バター スティック状のもの１本 チョコレート 製菓用砂糖抜きのもの６０ｇ 砂糖 １カップ 小麦粉 3/4カップ バニラエッセンス 小さじ１

◆作り方 In a small pan��over medium heat MELT 1 STICK OF BUTTER AND 2 (1 OUNCE SQUARES OF UNSWEETENED CHOCOLATE). Set a side and let cool slightly. In a bowl mix 2 eggs , 1 cup sugar 3/4 cup flour and 1 teaspoon vanilla. Slowly mix in the melted chocolate. Pour in a greased pie pan and bake at 350*F for 20-30 Minutes when you take out of oven cut like pie and place a scoop of ice cream on and decorate with chocolate syrup. □■□■――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――□■□■ ◆作り方 １） 小さい鍋にバター１本とチョコレートを入れて溶かし、少しさます。 ２） ボウルに卵、砂糖、小麦粉、バニラエッセンスを入れて混ぜ、少しずつ１を加える。 ３） 油を塗った焼き型に入れ３５０度で２，３０分オーブンで焼く。焼きあがったら取り出してカットし、アイスクリームを添えてチョコレートシロップをかけてできあがり。