ロシア人のリズのお祖母さんから受け継いだ古い教会のレシピ本からメニューを起こしました。伝統的なボルシチです。スープの中には、タマネギ、トマト、セロリ、ニンジン、キャベツ、ビーツがた〜ぷりと入っています。寒い国ロシアではこれを食べて冬を乗り切ります。