Ingredient
- ロールパン 4個
- 溶かしバター 適量
- パルメザンチーズ 適量
- オレガノ 適量
- ガーリックパウダー 適量
- チキンブロス 1カップ
- 牛乳 1カップ
- バター 大さじ2
- シャロット（薄切り） 2個分
- 小麦粉 大さじ2
- サラダ油 大さじ2
- 骨なし鶏肉（角切り） 450g
- マッシュルーム 2カップ
- マデラ酒 大さじ2
- ミックスベジタブル 4カップ
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Direction
- オーブンを175℃に予熱。ロールパンの上部を切り取り少し厚みを持たせて中身をくりぬく。
- 溶かしバターにパルメザンチーズ粉末・ドライオレガノ・ガーリックパウダーを加え混ぜ、くりぬいたパンの内側と蓋にぬってオーブンで焼く。10〜15分くらい。
- ソースパンに、チキンブロスと牛乳を入れて沸騰させる。
- 別鍋にバターを溶かし、シャロットを炒め、小麦粉をふりいれ2分炒める。温かい状態の【3】を加えてシャロットとよく混ぜあわせる。弱火で20分加熱し、塩こしょうで調味する。
- 別のソースパンに油を熱し、角切りにした鶏肉とマッシュルームを炒める。5分程度、色づくまで炒める。マデラ酒を加え、半量になるまで煮詰める。
- 【5】に【4】のソースを加えふたをして弱火で15分加熱し、ミックスベジタブル加える。
- トーストしたパンに【6】を注ぎいれ、パンのふたを添える。
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