Lina Recipes * 食材メモ

Lina Recipes / Main

Adovo
塩・胡椒・ガーリックパウダーの混合物。あればお好みでターメリックとオレガノをほんのひとつまみ加えて下さい。

Sazon
塩・ガーリック・コリアンダー・アナトー(アショーテ）などの混合物。ない場合使わなくとも大丈夫です。

プランテイン
フライドプランテインやピニョンで使用した調理用バナナ。

グリーンバナナ
チキン砂肝で使用したバナナです。プランテインよりも短いバナナ。

ピジョン豆アルハール、アルハル豆。味は大豆とグリンピースの中間のような味。ひよこ豆等代用して使っても可。	ホワイトネイビービーン白いんげん豆。他の種類の白いんげん豆でも代用可。