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◆材料
ジャガイモ 1キロ
レッドオニオン ２個
ミックスベジタブル
インゲン
ゆで卵 ４個
レタス
トマト

〜ドレッシング〜 　
リンゴ酢 　
オリーブオイル 　
塩
コショウ
オレガノ


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◆作り方 （日本語）
１）じゃがいもはブイヨン1個と塩を加えてゆで、皮をむく ミックスベジタブルも同様にゆでる。卵は固ゆで。インゲンも ゆでて適当な長さに切っておく。

２）レッドオニオンは薄くスライスすし、ひたひたの水と砂糖 小さじ半分くらいを加えて火を通 す。

３）ボウルにリンゴ酢、オリーブオイル、塩、コショウ、オレガノ を加えて混ぜドレッシングを作る。ここに水分をよく切ったレッド オニオンを加えて混ぜ、ミックスベジタブル、インゲン、大きめに 切ったジャガイモを加えて混ぜる。

４）ゆで卵1個は小さく切って加える。全部がよく混ざったら、 容器に適当にちぎったレタスを置いてポテトサラダを乗せる。 上にスライスしたゆで卵、トマトを飾ってできあがり。