"Rice in milk"　お米のデザート	レシピのライター:IOさん
■材料（4人分)
砂糖 １カップ
牛乳 8カップ（脂肪分3.6以上ののもの）
米 3/4カップ
オレンジブラッサムウォーター 少々
■作り方
・米は洗っておく。鍋に牛乳を入れ、米を加えて３０分くらい弱火で煮る。
・砂糖を加える。こげつかないように時々かきまぜながら弱火でさらに煮る。
・とろみがついてきたら最後にオレンジブラッサムウォーター少々加え 火からおろす。
・容器にとりわけ、冷やす
■ポイント

●オレンジブロッサム（ネロリ）ウォーター
食用のオレンジブロッサムウォーターはオレンジの花の蒸留水で出来ています。甘く優しい香りが特徴です。主に地中海やミドルイースタンでシロップやお菓子の香り付けとして用いられます。 精神をリラックスさせる効用があります。 *注）アロマや化粧用のものは食用には使用できません。 通販ではhttp://mandp.hub-net.co.jp/produit_tunisien/tun_prod_eau_oranger.htmlで購入する事が出来ます。