"Cinamon Biscuit " シナモンビスケット  レシピライター 愛子さん 
 
 
■材料(6人分) 
小麦粉 1.5 CUP  
バター 150g(室温にしておく)
砂糖 1/4 CUP
粉砂糖  1/4 CUP(シナモンシュガー用) 
シナモン 小さじ1
卵 1個
 
■作り方
・1 オーブンを約200度で余熱しておく。

・2 小麦粉とバター、砂糖、卵をボールに入れてよくなじませながら、混ぜ合わせる。やわらかめの生地を作る。

・3 台に打ち粉をして、2の生地をのばし、同じ大きさに丸め平らにしていく。
・4 シナモンと粉砂糖を混ぜてシナモンシュガーを作りスプーンでのせ、生地の上に広げる。 
・5 200度に温めたオーブンで10分焼く。
 
■ポイント
焼き上がりは指でおさえると弾力があります。