インドでもポピュラーな木豆（ピジョンピース）とリブを、スパニッシュ系アメリカ人御用達のスパイス、アドボとサゾンスパイスで炊き込んで行きます。赤と黄色のパプリカ、オリーブを使って椰子の木をライスにデコレートしました。