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| 2005.8 |
■ jamajama（英名Green） and fu-fu *jamajamaはフライドチキンとカラードグリーン（アフリカキャベツ）の煮込みです
*fu-fuはとうもろこしの粉で作るアフリカの主食です
■ Macaroni and cheez
*チーズ＆マカロニ
■ Puff - puff
*発酵させた小麦粉を使ったドーナッツのようなお料理
（生地は先に発酵させてあります。）
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2005.8 | ■
curry chicken with beans & rice, potatoe salad
*カメルーンのチキンカレー、豆とライス添え。そしてポテトサラダ
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2005.9 | ■
African dish. Jellof-rice with beef
*ビーフを添えたジョロフライス
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Paster salad with chicken breast
*チキン胸肉のパスラサラダ
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Puff - puff
*発酵させた小麦粉を使ったドーナッツのようなお料理
（生地は先に発酵させてあります。スコラチカさんのお料理はpuff-puffがほとんどのメニューにつきます） |
2005.9 | ■
African dish. Jellof-rice with beef
*ビーフのシチューを添えたジョロフライス
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Cockie beans or Cockie corn
*クッキービーン又はクッキーコーン
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Fry dodo(plantains)
*グリーンバナナのフライ。バナナが入手できないときはPuff
- puffを作ります。 |
2005.10 | ■
Peanut butter soup with chicken and rice
*チキンのピーナッツバタースープ ライス添え
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Mixed vegetables
*アフリカンミックスベジ
■ Corn bread
*アメリカンコーンブレッド |
2005.10 | ■
Jamajama soup with chicken
*ジャマジャマスープ
*フライドチキンとカラードグリーン（アフリカキャベツ）の煮込みです
■ Fuf-fuf
*フフはとうもろこしの粉で作るアフリカの主食です
■ Macaronni and cheese
*マカロニチーズ
■ Banana cake
*アメリカのバナナケーク |
2005.11 | ■
Macarroni and cheese
*マカロニ＆チーズ
■ Collard
greens
*アフリカンキャベツの炒め物
■ Black eye beans
*ブラックアイビーンズ
■ Corn bread
*アメリカンコーンブレッド
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Turkey
*ターキー
■ Stuffing
*スタッフィング
■ Ham
*ハム
■ Sweet potato
pie
*スイートポテトパイ |
2005.12 | ■
Macarroni and cheese
*マカロニ＆チーズ
■ Collard
greens
*アフリカンキャベツの炒め物
■ Black eye beans
*ブラックアイビーンズ
■ Corn bread
*アメリカンコーンブレッド
■
Turkey
*ターキー
■ Stuffing
*スタッフィング
■ Ham
*ハム
■ Sweet potato
pie
*スイートポテトパイ |
2006.02 | ■
Macarroni and cheese
*マカロニ＆チーズ
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Collard greens or mashes potato
*アフリカンキャベツの炒め物かマッシュドポテト
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Beans greens dressing
*ビーンズグリーンスドレッシング
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Corn
*コーン料理
■ Fried
chicken
*フライドチキン
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Cakes
*ケーキ |
2006.02 | ■
JamaJama
*ジャマジャマ。フライドチキンとカラードグリーン（アフリカキャベツ）の煮込みです
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vegetable" soup withchicken eat with Fu-fu
*チキンとベジタブルのスープ、とフフ（アフリカのコーンの蒸しパン）
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Rice and beans, Cameroonian style with Talapifried fish on the side,
*豆煮込みとライス、カメルーンスタイルフライドフィッシュ添え
■ chin-chin-Cameroonian
appetizer
*カメルーンアペタイザー、ケーキのドウのようなものを小さなキューブにしてフライします。 |
2006.03 | ■
Apptizer:Sour cream spinach deep eat with bread
*サワークリームスピナッチディープイート ウィズブレッド
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African Main dish:Cookie beans
*クッキービーンズ
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Main dish: Spicy Gumbo and rice
*スパイシーチキン＆シーフード ガンボ！ライス添え
■
Dessrt:Puff-puff
*パフパフ |
2006.04 | ■
Apptizer:Sour cream spinach deep eat with bread
*サワークリームスピナッチディープイート ウィズブレッド
■
African Main dish:Cookie beans
*クッキービーンズ
■
Main dish: Spicy Gumbo and rice
*スパイシーチキン＆シーフード ガンボ！ライス添え
■
Dessrt:Puff-puff
*パフパフ |
2006.05 | ■
African Main dish:Jellof Rice with beef
*ジョロフライス ビーフ添え
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Main dish: cookie corn with Talapie fish
*クッキーコーン と ティラピアの揚げ物
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Dessrt:Puff-puff
*パフパフ |
2006.06 | ■
Side dish:Peanut butter soup with chicken
チキンの入ったピーナッツバタースープ ライス添え
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apptizer:当日のお楽しみ
■ Main dish: Okra soup with pork and
smoked fish
*ポーク オクラスープとスモークドフィッシュ
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Side dish:fufu
*フフ
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Dessert:Puff-puff
*パフパフ |
