■Menu
　 　
　 　 Top
　
　 　 Main
　
　 　 Sub
　
　 　 Soups
　
　 　 Salads
　
　 　 Sweets
　
　 　 教室
　

■Stuffed Chicken Breast( with a sauce)■チキン胸肉チーズ詰めハニーマスタードソース　レシピ　

……□−*−□−*−□−*−□−*−□−*−□−*−□−*−□……


……□−*−□−*−□−*−□−*−□−*−□−*−□−*−□……
　 ■リズ原文
4 boneless skinless chicken breast,4 slices Swiss cheese, 4 slices cooked Ham, salt and pepper to taste

Honey mustard dressing: 1/4 cup dijon mustard,1/4 cup honey, 1/3 cup whit wine

Flatten chicken breast to half the original size.Place a slice of swiss and　ham in each flattened chicken. Roll the stuffed chicken breast and place a　skewer through.Season with salt and pepper. The last 10 minutes of cook brush the chicken with the honey mustard sauce. Honey mustard dressing: 1/4 cup dijon mustard 1/4 cup honey 1/3 cup whit wine Combine above ingredient and cook in a small pan till bubbling. Honey mustard dressing: Combine above ingredient and cook in a small pan till bubbling.
……□−*−□−*−□−*−□−*−□−*−□−*−□−*−□……
　 ■材料
鶏胸肉（骨、皮なし） ：４枚
スイスチーズ（エメンタールチーズ） ：４枚
ハム ：４枚
塩、胡椒 ：適量
　 　
■ハニーマスタードドレッシング材料
ディジョンマスタード ：1/4カップ
はちみつ ：1/4カップ
白ワイン ：1/3カップ
……□−*−□−*−□−*−□−*−□−*−□−*−□−*−□……
　 ■作り方
１） 鶏胸肉はクッキングペーパーではさみ、肉たたきでペーパーの上から叩いて肉厚を薄くします。
２） 鶏肉の上にスイスチーズ（エメンタールチーズのスライス）とハムを置きます。
３） ハニーマスタードソースを作ります。ソースの材料をボールにいれて泡だて器で混ぜ合わせます。小さい鍋に入れて混ぜ沸騰して泡が出てくるま で加熱して完成です。



４） ２）を端からくるくると巻いて串を刺し、塩、こしょうで調味し、オーブン又はＢＢＱコンロで焼きあげます。
３） 焼き上がり１０分位前になったらハニーマスタードソースをチキンに塗りさらに焼き上げます。

先生：リズ　日本語レシピ：IO Photo:NIKI

--Copyright©2005 Niki's Kitchen All Rights Reserved.--
許可なく使用・転載さいされることを禁止します