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■Stuffed Mushrooms■ スタッフトマッシュルーム レシピ
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■リズ原文 |
24 white mushroom caps ,1 cup of bread
crumbs , 2 eggs ,1/3 cup chopped onions green and red peppers ,3
tablespoons chopped celer ,y 1/2 chopped crabmeat , 1/3 cup shredded
cheese
Wash and take the stems off 24 white mushroom caps and place right
side up in a baking pan.Chop the stems up and place in a bowl with
1 cup of bread crumbs, 2 eggs, 1/3 cup chopped onions,green and
red peppers and 3 tablespoons chopped celery.Add 1/2 chopped crabmeat
and 1/3 cup shredded cheese. mix everything together.Fill the mushroom
caps and sprinkle lightly with your favorite cheese. before baking
add in the bottoms of the pan a little white wine and melted butter.Bake
in a 350*F for 15 minutes or in microwave of 8- 10 minutes. |
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■材料 |
| マッシュルーム |
： ２４個 |
| パン粉 |
：１カップ |
| 卵 |
：２個 |
| たまねぎ みじん切り |
：１/３カップ |
| ピーマン（赤、緑） |
：お好みで |
| セロリ みじん切り |
：大さじ３ |
| カニ肉 |
：半カップ |
| シュレッドチーズ |
：１/３カップ |
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■作り方 |
| １） |
オーブンを１８０度に予熱しておきます。
マッシュルームは洗っていしづきを取ります。耐熱皿にマッシュルームのに傘を下にして並べます。
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| ２） |
取り除いたいしづきはみじん切りにし、パン粉、卵、たまねぎ、ピーマン、セロリ、カニ肉、シュレッドチーズと一緒にボウルに入れて混ぜあわせます。
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| ３） |
マッシュルームに２）を詰めてお好みのシュレッドチーズを上にかけます。
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| ４） |
焼く前に底に白ワイン少々とバターを入れ、１８０度で１５分ほど焼きあげます。あるいはレンジで８，１０分加熱してもよいでしょう。
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| 先生：リズ 日本語レシピ：IO |
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