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■Rossian tea cookies■ ロシアンクッキー レシピ  

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  ■リズ原文
1 cup soft butter, 2 teaspoon os vanilla, 1 & 1/2 cup of chopped walnuts or pecans, 1/4 cup of honey ,2 cups of flour ,Salt, powdered sugar

Cream 1 cup soft butter, 2 teaspoon os vanilla, 1 & 1/2 cup of chopped walnuts or pecans, 1/4 cup of honey until mixed. Stir in 2 cups of flour and a dash of salt. Chill dough for 10 minutes and form into balls and bake on a greased cookie sheet for 40 minutes. Roll in powdered sugar while still hot and roll again after the cookies have cooloed.
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  ■材料
バター

:225g

バニラエッセンス :小さじ2
刻んだウォールナッツ :1と1/2カップ (又はピーカンでもよい)
蜂蜜 :1/4カップ
小麦粉(中力粉) :2カップ
:少々
 
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  ■作り方
1) オーブンを150度に余熱します。バターは室温で柔らかくしておきます。
2) ボールにバター1個(225g)を入れ、ハンドミキサーでクリーム状にします。


3) ウォールナッツをビニールに入れ上から叩く等して細かく砕きます。


3) 2)にバニラエッセンス小さじ2、刻んだウォールナッツ1と1/2カップ (又はピーカンでもよい)、蜂蜜1/4カップ を加え混ぜあわせます。


4)

さらに小麦粉2カップと塩ひとつまみを混ぜ、ドウをひとつにまとめてラップに包みます。


5) ドウを冷凍庫で10分冷やした後、オーブンの天板の上にキッチンシートを引き、ドウを小さなボール状に丸めていきます。



6) ーブンで40分焼き 焼き上がったら粉砂糖をまぶします。さわると雪のように溶けてしまう程柔らかいお菓子の完成です。


先生:リズ 日本語レシピ:IO

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