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■リズ原文 |
| Add 2 pounds of asparagus to boiling
water and cook for 4-8 minutes or until tender keep; keep asparagus
warm to make the Dijon sauce: 1/4 cup mayonnaise, 1/3 sour cream,
chopped green onion, and 1 table spoon of Dijon mustard. And a splash
of lemon juice to thin mixture. Salt and pepper to taste. |
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■材料 |
| アスパラガス |
：２０-３０本
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■ディジョンソース材料 |
| マヨネーズ |
：１／４カップ |
| サワークリーム |
：１／３カップ |
| アサツキ（又はグリーンオニオン） |
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| ディジョンマスタード |
：大さじ１ |
| レモンジュース |
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| 塩 |
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| 胡椒 |
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■作り方 |
| １） |
アスパラガスを4-8分茹でます。アスパラガスは温かさをキープしておいてください。
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| ２） |
マヨネーズ 1/4カップ、 サワークリーム1/3カップ、
アサツキみじん切、 ディジョンマスタード 大さじ1、 レモンジュースをボールに入れて混ぜ、味加減を見ながら 塩、 胡椒を混ぜあわせていきます。このディジョンソースをアスパラガスの上からかけて完成です。
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| 先生：リズ 日本語レシピ：IO Photo：Mariko |
