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■リズ原文 |
Grease molds. Put 1 tablespoon of marmalade
in to each. In the mixer bowl add 1 cup self rising flour, 1/2 cup
sugar, 1 stick butter (soft), 2eggs, 1 teaspoons ginger. Mix well
and divided in to each. Cover each mold with a greased foil square.
And place on a cookie sheet and bake 20-25 minutes. Loosen edges
with a fork and serve quickly. Dust with powdered sugar. Serve with
whipped cream.
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■材料 |
ママレード
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：
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セルフライジングフラワー
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：１カップ |
| 砂糖 |
：１／２カップ |
| バター |
：１２０ｇ |
| 卵 |
：２個 |
| ジンジャーパウダー |
：小さじ１ |
| ホイップクリーム |
：適量 |
※セルフライジングフラワー１カップ＋砂糖１／２カップ＝
ホット・ケーキ・ミックス１．５カップで代用
※もしくはセルフライジングフラワー１カップ＝強力粉１／２カップ＋薄力粉１／２カップ＋ベーキング・パウダー大さじ１／２＋塩少々
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■作り方 |
| １） |
カスタード型に油を塗ります
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| ２） |
それぞれの型に小さじ１つずママレードをいれていきます。
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| ３） |
ボールにセルフライジングフラワー１カップ、砂糖１／２カップ、バター１２０g、
卵２個、 ジンジャーパウダー小さじ１をいれて混ぜ合わせます。
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| ４） |
型にクッキングシートをひき、種を流します。上から四角くアルミホイルをかぶせます
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| ５） |
２２０度、２０-２５分オーブンで焼き、粉砂糖とホイップクリームをトッピングします。
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| 先生：リズ レシピ＆Photo:Niki |
