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■Strawberry pie■　ストロベリーパイのレシピ　

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　 ■リズ原文
Make a prepared pie crust and bake till done.Prepare strawberries and cut them in half so you have 6 cups.Take 1 cup and puree the strawberries.Mix pureed strawberries with 1 cup water, to boil add in 1/4 cup sugar,2 tablespoons of constarch. and 3 drops of red food coloring. Let syrup cool and add in whole strawberries.Take a feel of this mixture and add gelatin if needed.Put the pie crust and place in the fridge for 3-4 hours.Serve with whipped cream.

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　 ■材料
イチゴ

：２パック（6カップ分）
水 ：１パック
砂糖 ：１／４カップ
コーンスターチ ：大さじ２
赤色３号 ：３滴
ゼラチン ：１袋
パイクラフト ：１個
生クリーム ：適量
　
　
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　 ■作り方
１） パイクラストは２００度のオーブンで焼き色がつくまで２０〜３０分焼きます。
２） イチゴ １カップ分をミキサーにいれ、ピューレ状にします
３） 鍋に１カップの水を沸騰させ、ピューレしたイチゴ、１／４カップの砂糖、コーンスターチ大さじ２、赤色３号を３滴、ゼラチン１袋を入れ煮詰め、シロップを作ります。
４） ２）のピューレに残りのホールのイチゴを入れ、パイクラフトにつめ冷蔵庫で冷やします。



５） サーブする時に生クリームを添えます





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■輸入食品店で調達する材料
※パイクラフト


　
先生：リズ　レシピ＆Photo:Niki

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