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■リズ原文 |
Mix 3 cups of flour,1 teaspoon of cinnamon,nutmeg,clove
and ginger add 1 teaspoon of baking powder and 1 teaspoon of baking
soda and a dash of salt with 2 cups of sugar.In another bowl add
1 cup vegetable oil, 3 eggs and 2 teaspoon of vanilla.Sheredded
unpeeled zucchini to make 2 cups.Mix the dry ingredients and add
the wet.Add zucchini and 1 cup of chopped pecans last.Bake in a
greased and floured bundt pan.For 60 minutes.
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■材料 |
中力粉
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：３カップ
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| スパイスＡ（シナモン、ナツメグ、クローブ、ジンジャー） |
：あわせて小さじ１ |
| ベーキングパウダー |
：小さじ１ |
| ベーキングソーダー |
：小さじ１ |
| 塩 |
：ひとつまみ |
| 砂糖 |
：２カップ |
| バニラエッセンス |
：小さじ２ |
| 植物油 |
：１カップ |
| 卵 |
：３個 |
皮をむいていないズッキーニのみじん切り
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：２カップ
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| ピーカン |
：１カップ |
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■作り方 |
| １） |
オーブンは１８０度に余熱しておきます。
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| ２） |
ボールに小麦粉３カップ、スパイスA、ベーキングパウダー 小さじ1、ベーキングソーダー 小さじ1、砂糖２カップを入れ混ぜ合わせます。
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| ３） |
別のボールに植物油１カップ、卵３個 、バニラエッセンス 小さじ２、を入れて混ぜておきます。
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| ４） |
ズッキーニは２カップ分みじん切りにします。
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| ５） |
大き目のボールに２）と３）を合わせ、スムーズになるまで混ぜ合わせます。
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| ６） |
５）にズッキーニとピーカンを混ぜあわせます。ドウの完成です。
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| ７） |
パンケーキ型にクッキングシートを引きドウを流し込みます。
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| ８） |
１８０度に余熱したオーブンで６０分焼きます。
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| 先生：リズ レシピ＆Photo:Niki |
