■Menu
　 　
　 　 Top
　
　 　 Main
　
　 　 Sub
　
　 　 Soups
　
　 　 Salads
　
　 　 Sweets
　
　 　 教室
　

■Smoked Turkey and Melon■
　スモークドターキーとメロンのサラダ レシピ　

……□−*−□−*−□−*−□−*−□−*−□−*−□−*−□……


……□−*−□−*−□−*−□−*−□−*−□−*−□−*−□……
　 ■リズ原文
In a large bowl combine 2 cups of cooked turkey with 2 cups of melon honey dew, cantalpupe. In another bowl combine 1 table spoon orange juice concentrate with 1 table spoon chopped fresh mint, 1/3 cup mayonnaise and 1/4 cup sour cream or yogurt with sugar. Pour and toss well with turkey and melon balls. Season with salt and pepper. Sprinkle with almonds and mint leaves. Serve on an bed of greens. This serve 4 people.
……□−*−□−*−□−*−□−*−□−*−□−*−□−*−□……
　 ■材料
メロン（アンデスメロン、プリンスメロン、夕張メロン等）

：１／２個
ターキー ：５００ｇ
オレンジジュース ：大さじ１
ミントの葉 ：１パック
マヨネーズ ：１／３カップ
サワークリーム ：１／４カップ
ヨーグルト ：１個
砂糖 ：適量
塩、胡椒
 ：適量
アーモンド ：適量
レタス（レタス、フリルレタス等） ：適量
　
　
……□−*−□−*−□−*−□−*−□−*−□−*−□−*−□……
　 ■作り方
１） ターキーは塩コショウをして焼いておきます。焼きあがったら四角くきります
２） メロンはスプーンで丸くボール型にくりぬきます。
３） 大き目のボウルにオレンジジュース大さじ１、みじん切にしたミントの葉小さじ１、マヨネーズ１／３カップ、サワークリーム１／４カップ、味を見ながらヨーグルトと砂糖を加え混ぜ合わせます。

４） ３）のソースにターキーとメロンボールを混ぜ合わせてください。

５） 塩コショウで味を調え、レタスの上に飾ります。
６） アーモンドとミントの葉をトッピングして完成です。良く冷やして夏にお召し上がりください。


　
先生：リズ　レシピ:Niki　

--Copyright©2005 Niki's Kitchen All Rights Reserved.--
許可なく使用・転載さいされることを禁止します